Как засолить огурцы в морозильнике

2 методика:Первый рецептВторой рецепт

Существует два способа, как засолить огурцы в морозильнике. Огурцы, засоленные в морозильнике станут вкусной закуской в любое время года, но особенно хорошо их подавать к праздничным блюдам.

Шаги

Метод 1 из 2: Первый рецепт

• • 2 стакана воды
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан белого уксуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 5 стаканов огурцов

1. 1 Сделайте рассол и доведите до кипения. Остудите.
2. 2 Нарежьте огурцы очень тонко. Не снимайте кожуру.
3. 3 Заполните морозильные контейнеры на 3/4 от полного объема.
4. 4 Влейте рассол в огурцы.
5. 5 Накройте каждый контейнер смятой вощеной бумагой. Накройте крышкой и заморозьте.
6. 6 Получается объем, примерно равный 10 чашкам.

Метод 2 из 2: Второй рецепт

• • От 8 до 9 чашек тонко нарезанных огурцов
  • 1-1/2 стакана тонко нарезанного лука
  • 1/3 стакана соли для консервирования
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакана уксуса
  • 1/2 чайной ложки семян сельдерея

1. 1 Соедините огурцы, лук и соль для консервирования в большой миске.
2. 2 Залейте водой и дайте постоять 3 часа.
3. 3 Слейте жидкость.
4. 4 В кастрюле смешайте сахар, уксус и семена сельдерея. Нагрейте, но не доводите до кипения.
5. 5 Залейте огурцы и заморозьте контейнеры с огурцами в морозильной камере.
6. 6 Дайте постоять и разморозиться в холодильнике перед подачей на стол.
7. 7 Получается объем, примерно равный 8 чашкам.

Что вам понадобится

• Чашки и ложки для измерения объема
• Кастрюли
• Контейнеры для заморозки
• Этикетки и маркеры