Как запечь багет с сыром и чесноком

Вы ищете рецепт несложной закуски, которая украсит ваш стол? Багет, запеченный с сыром и чесноком, обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

Ингредиенты

• 1 длинный багет
• 110 граммов размягченного масла (подержите его 20 секунд в микроволновой печи)
• 4-6 мелконарезанных зубчиков чеснока
• 200-250 граммов сыра пармезан или моцарелла (или их смесь), натертого на крупной терке
• По желанию: пучок петрушки, мелко покрошить.

Шаги

1. 1 Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. 2 Разрежьте багет вдоль на две половинки. Если багет слишком длинный, отрежьте концы багета так, чтобы он мог поместиться на противень.
3. 3 Положите на противень обе половинки багета разрезанной стороной вверх.
4. 4 В небольшой миске смешайте масло и чеснок. С помощью ложки или деревянной лопатки распределите полученную смесь равномерно по поверхности половинок багета.
5. 5 Тыльной стороной ложки вдавите чесночно-масляную смесь в поверхность багета, чтобы кусочки чеснока вдавились в хлебный пористый мякиш.
6. 6 Когда печь нагреется до нужной температуры, поставьте в духовку противни на 15 минут, затем достаньте их из печи.
7. 7 Поставьте регулятор духовки на высокотемпературный режим, чтобы печь нагрелась к тому времени, когда вы вновь поставите туда противень.
8. 8 Посыпьте багеты натертым сыром, сверху посыпьте петрушкой. Если хотите, вы можете заранее смешать сыр с петрушкой в небольшой миске и посыпать багет этой смесью. В любом случае, пострайтесь, чтобы сыр и петрушка покрывали багеты равномерно.
9. 9 Когда духовка нагреется, поместите туда противень на 1 минуту или до тех пор, пока сыр полностью расплавится и начнет приобретать золотистый цвет.
10. 10 Достаньте противень из духовки. Аккуратно разрежьте половинки багетов на куски.
11. 11 Приятного аппетита!

Советы

• Когда вы режете чеснок, обязательно удалите коричневые кончики каждого зубца, чтобы эти неаппетитные части не попали в ваше блюдо.
• Когда вы нарезаете половинки багета поперек, убедитесь, что противень устойчиво стоит на поверхности стола. Будет обидно, если от неосторожного движения ваш багет упадет на пол.
• Приготовьте все ингредиенты до того, как начнете готовить (например, нарежьте чеснок заранее). Так проще и быстрее.
• Посыпьте хлеб сыром до того, как поставите его в духовку. Так хлеб не пережарится.
• Если вы отрезали концы от слишком длинного багета, положите их в пакет и уберите в холодильник.

Предупреждения

• Когда вы нарезаете горячий багет, обязательно наденьте кухонные прихватки. Так вы не обожжете руки о горячую поверхность противня.
• Будьте осторожны, когда открываете дверцу духовки, чтобы поставить и достать противни. Всегда используйте прихватки.

Что вам понадобится

• Противень для выпечки
• Ложка или лопатка
• Духовка
• Прихватки
• Хлебный нож и обычный кухонный нож
• Небольшая миска