Как выбрать авокадо
Авокадо – тропический фрукт с уникальным вкусом и текстурой. Авокадо используется как в кулинарии, например, для приготовления гуакамоле, так и для приготовления домашних масок для красоты. Его также можно есть и отдельно. В России авокадо не растет, но его можно купить в любом супермаркете. Давайте же разберемся, как правильно выбрать авокадо, в зависимости от цели его использования.
Шаги
-
1
Существуют разные сорта авокадо. Они отличаются по вкусу, цвету, форме.
http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/51/Choose-Avocados-Step-1-preview.jpg/550px-Choose-Avocados-Step-1-preview.jpg
http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/51/Choose-Avocados-Step-1-preview.jpg/300px-Choose-Avocados-Step-1-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/c/c1/Choose Avocados Step 1.360p.mp4
- Сорта Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed, или Sharwil обладают более ореховым вкусом. Самый распространенный сорт Hass круглый, с неровной бугристой поверхностью.
- Другие сорта обладают более легким вкусом, содержат меньше масла и калорий.
-
2
Определите, для чего вы покупаете авокадо. Если вы будете использовать его немедленно, или для приготовления гуакамоле, покупайте спелые и готовые плоды. Но если вы покупаете авокадо заранее, покупайте недозрелые плоды, которые дозреют дома.
http://pad3.whstatic.com/images/thumb/5/53/Choose-Avocados-Step-2-preview.jpg/550px-Choose-Avocados-Step-2-preview.jpg
http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/53/Choose-Avocados-Step-2-preview.jpg/300px-Choose-Avocados-Step-2-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/a/ae/Choose Avocados Step 2.360p.mp4
-
3
Проверьте авокадо на следующие качества:
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d1/Choose-Avocados-Step-3-preview.jpg/550px-Choose-Avocados-Step-3-preview.jpg
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/d/d1/Choose-Avocados-Step-3-preview.jpg/300px-Choose-Avocados-Step-3-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/7/7a/Choose Avocados Step 3.360p.mp4
-
Спелость: Положите авокадо на ладонь. Слегка сожмите плод, но осторожно, не оставляя вмятин от пальцев. Зрелый плод будет мягким, слегка «спружинит» обратно под вашими пальцами, но не будет размякшим. Если авокадо слишком твердый, значит, он не дозрел. Но вы можете купить и недозрелый плод, дозреет он дома.
-
Внешний вид: Выбирайте авокадо с неповрежденной кожурой. Блестящие авокадо не созрели, тем не менее, вы можете купить их, и они дозреют дома.
-
Цвет: Цвет спелого авокадо зависит от сорта. Например, Калифорнийский сорт Hass становится темно-зеленым или пурпурно-черным, когда созревает.
-
4
Не покупайте слишком мягкие авокадо, такой плод перезрел. Не берите плоды с пятнами, ямками и вмятинами.
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/5/5f/Choose-Avocados-Step-4-preview.jpg/550px-Choose-Avocados-Step-4-preview.jpg
http://pad1.whstatic.com/images/thumb/5/5f/Choose-Avocados-Step-4-preview.jpg/300px-Choose-Avocados-Step-4-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/64/Choose Avocados Step 4.360p.mp4
Советы
- Чтобы авокадо дозревали дома, храните их при комнатной температуре. В среднем, они дозреют приблизительно через 5 дней. Чтобы ускорить процесс созревания, положите авокадо в коричневый бумажный пакет с апельсином или бананом. Чтобы остановить процесс созревания, просто положите авокадо в холодильник.
|
