Главная »
2015 » Июль » 10 » Как пожарить стейк из спинной части
18:32 Как пожарить стейк из спинной части |
Как пожарить стейк из спинной части
Это отличный способ пожарить стейк с замечательным ароматом, который другие методы приготовления не могут дублировать.
Ингредиенты
- 1 или 2 – 280-340 грамм стейка из спинной части
- 4 кусочка сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 1/4 стакана вина на ваш выбор
Шаги
-
1
Выньте стейки из холодильника и дайте им стать комнатной температуры.
-
2
В горячую, среднюю сковороду (чугунную предпочтительно) добавьте растительное масло и сливочное масло, пока сливочное масло не растает.
-
3
Приправьте стейк, как вам нравится солью, перцем, приправленной солью и т.д. ..
-
4
Положите стейк в сковороду и готовьте с обеих сторон, от трех до пяти минут с каждой стороны для средней прожаренности при средней температуре (около 145°).
-
5
После того, как стейк или стейки приготовились, слейте их жир в сковороду с остальным маслом и вином, уменьшите огонь и сгустите соус.
-
6
Пусть стейк отдохнет в течение 5 минут, нарежьте его небольшими ломтиками и слегка полейте соусом.
-
7
Подавайте с овощами и рисом или картофелем для превосходного вкуса.
Советы
- Соус добавляет очень сложный слоистый вкус мясу, но этот шаг по вашему усмотрению, используйте его или нет.
- Очевидно, у мяса есть свой собственный вкус, но вы можете использовать соус для стейка или любой вид приправы, который подходит вашему вкусу.
|
Категория: Вопросы и ответы |
Просмотров: 433 |
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]