Как получать витамин К

Витамин К играет важную роль во многих органах и процессах нашего организма, включая свертывание крови, метаболизм костей и здоровье сосудов.

Шаги

1. 1 Узнайте о еде содержащей витамин К: зеленые овощи очень важны, особенно листья шпината и капуста; молочные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как масло или цельное молоко, особенно если животные ели траву; моллюски или другие морепродукты; некоторые ферментированные продукты, такие как соевый сыр (или натто) и выдержанный сыр; яйца; и мясо (особенно печень) от жвачных животных, таких как овцы, козлы или крупный рогатый скот.
2. 2 Правильно подготовьте продукты.
   1. Овощи должны быть приготовлены в жиру или, по крайней мере, употребляться с жиром, чтобы улучшить усвоение. Не волнуйтесь, витамин К не разрушается при высоких температурах, поэтому продукты можно готовить на сильном огне.
   2. Мясо должно быть хорошо проварено или прожарено, чтобы организм его легче переварил. Если мясо слишком постное (например, кролик), будет также полезно добавить жир.
3. 3 Ешьте приготовленные блюда. Чтобы улучшить усвоение витамина К из овощей, убедитесь, что вы хорошо их пережевываете, для того, чтобы пропитать их жиром, если вы не сделали этого в процессе готовки.

Советы

• Если хотите принимать добавки, постарайтесь найти источник К2, в идеале МК-4, а не К1.

Предупреждения

• Люди, принимающие препараты, разжижающие кровь, например, варфарин, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление продуктов или добавок с высоким содержанием витамина К.