Как подготовить и использовать клубнику

2 методика:Подготовка клубники для использованияЗамораживания клубники

Клубника — традиционный вкус лета; она — жемчужина, которая годами является летним наслаждением. Клубнику можно съесть свежей или подать в качестве десерта: некоторые десерты включают ее в себя, например песочное печенье и клубничный пирог. Также клубнику можно подавать как начинку для вафель или мороженого и использовать для приготовления отличного клубничного варенья. Эта статья поможет вам решить, как подготовить и наслаждаться клубникой.

Шаги

Метод 1 из 2: Подготовка клубники для использования

1. 1 Выберите яркие, свежие ягоды. Не используйте сморщенные, высохшие или заплесневелые ягоды. Также не берите пропитанную влагой клубнику, так как это означает, что время ее прошло. Хорошая клубника должна быть твердой и яркой. Выберите органическую клубнику, если такая имеется.
   • Некоторые повара считают, что чем меньше по размеру клубника, тем больше в ней аромата из-за высокой концентрации сахара.
2. 2 Промойте клубнику под проточной водой, но не замачивайте ее. Аккуратно протрите ягоды под проточной водой, чтобы убедиться, что каждая ягода чистая и на ней нет земли. Клубника продается в продуктовом магазине довольно чистой, поэтому хорошее промывание делает свое дело.
3. 3 Дайте ей стечь в дуршлаге или положите на бумажные полотенца.
4. 4 Очистите ягоды, удаляя зеленые чашелистики и веточки с помощью ножа для очистки овощей или устройства для очистки.
5. 5 Нарежьте клубнику. При желании, подсластите небольшим количеством ультрамелкого сахара, и используйте клубнику в течение двух часов с момента приготовления. До подачи на стол держите клубнику охлажденной.
6. 6 Храните клубнику в холодильнике. Клубника будет храниться после покупки до 7 дней. Не мойте и не подготавливайте клубнику до начала использования.

Метод 2 из 2: Замораживания клубники

Если хотите дольше сохранить клубнику, идеальным вариантом является замораживание. В этом разделе объясняется, как правильно это сделать.

1. 1 Промойте, высушите и удалите чашелистики.
2. 2 Застелите противень вощеной или пергаментной бумагой.
3. 3 Положите подготовленную клубнику на противень, оставляя достаточно места между ягодами.
4. 4 Замораживайте клубнику, пока она не станет твердой.
5. 5 Уберите замороженную клубнику с противня и положите в морозильную камеру в специальных пакетах для хранения.
6. 6 Заморозьте. Используйте по своему усмотрению.

Использование клубники

Существует много способов использования клубники. Вот некоторые замечательные идеи:

Напитки

• Клубничный коктейль
• Клубнично-банановый коктейль
• Клубничный дайкири
• Молочный коктейль с клубникой
• Клубничная вода
• Газированная клубничная содовая вода

Угощения и сладости

• Клубника погруженная в шоколад
• Клубничный сорбет
• Клубничный кекс с Маргаритой
• Клубнично-йогуртовые блинчики
• Клубнично-бальзамические трюфели
• Клубничный суп

Советы

• Для дополнительной информации читайте в Интернете безопасные методы хранения, консервирования и наслаждения.
• Клубника может быть июньских сортов — плодоносить в начале лета и тех, которые плодоносят в течение всего сезона.
• Существует много сортов клубники.
• США и Испания — два ведущих поставщика клубничных культур.
• В растительном царстве клубника принадлежит к семейству Розоцветных или Розовых.