Как почистить огурец и вынуть из него семена

3 методика:Вынимание семян из разделенного на две части огурцаВынимание семян из разделенного на четыре части огурцаСнятие шкурки с огурца

В некоторых рецептах огурцы требуются очищенные и без семян перед использованием. Семена очищают первыми, чтобы кожура держала мякоть вместе. Затем, очищают огурец.

Шаги

Метод 1 из 3: Вынимание семян из разделенного на две части огурца

Ложкой выскоблите семена из огурца, разрезанного пополам. Вы можете отрезать концы или оставить их, в зависимости от требований в рецепте.

1. 1 Вымойте огурец под струей прохладной воды.
2. 2 Положите огурец на разделочную доску и ножом разрежьте его вдоль пополам.
3. 3 Выскоблите семена кончиком ложки.
4. 4 Выбросьте семена.

Метод 2 из 3: Вынимание семян из разделенного на четыре части огурца

Когда огурец порезан на четыре части, вы можете просто удалить семена поварским ножом.

1. 1 Вымойте огурец в холодной воде.
2. 2 Положите огурец на разделочную доску и ножом разрежьте его вдоль пополам.
3. 3 Положите половину огурца на разделочную доску мякотью вниз.
4. 4 Разрежьте огурец пополам снова, чтобы создать две четвертинки.
5. 5 Возьмите одну четверть огурца и положите ее на одну из его плоских сторон, на которой открыта мякоть.
6. 6 Расположите нож поверх семян и режьте по диагонали, двигаясь вниз.
7. 7 Удалите семена и выбросьте их, прежде чем удалять семена из всех других четвертинок огурца.

Метод 3 из 3: Снятие шкурки с огурца

Нож для очистки овощей или овощечистка облегчают снятие шкурки с огурца.

1. 1 Срежьте оба конца с огурца.
2. 2 Разрежьте на половинки или четвертинки огурец и удалите семена.
3. 3 Поднимите кусок огурца не доминантной рукой. В доминирующую руку возьмите нож для очистки овощей или овощечистку со стороны кожуры ближе к вам. Направьте лезвие ножа от вас.
4. 4 Срезайте кожуру длинными полосками, стараясь не срезать слишком глубоко мякоть. Срезайте так, чтобы нож уходил от вас.
5. 5 Повторяйте процесс по мере необходимости, пока шкурка на всех дольках не будет удалена.

Советы

• Смешайте очищенные и без семян огурцы со сладким луком. Приправьте солью и перцем, чтобы создать белый суп гаспачо.
• Добавьте очищенный и без семян огурец в тропическую фруктовую сальсу для дополнительного хруста, который не будет отвлекать от фруктового вкуса.

Предупреждения

• Огурцы начнут выпускать жидкость и окисляться, как только вы их почистите. Используйте очищенные огурцы быстро.

Что вам понадобится

• Разделочная доска
• Поварской нож
• Ложка
• Нож для очистки овощей или овощечистка