Как отмерить сливочное масло

3 методика:Отмерить масло чашкойОтмерить вес маслаОтмерить масло столовой ложкой

В кулинарных рецептах требуется отмерить необходимое количество масла для того, чтобы соединить все ингредиенты и придать им необходимый вкус. В рецепте может потребоваться жидкое, размягченное или твердое масло, которое измеряется разными способами. К счастью, есть много способов, как измерить масло при помощи вытеснения воды, пищевых весов, линейки и самой упаковки масла.

Шаги

Метод 1 из 3: Отмерить масло чашкой

1. 1 Достаньте упаковку масла из холодильника. Во многих американских магазинах продается масло, на упаковке которого написано сколько ложек и чашек масла содержится в упаковке.
2. 2 Одна упаковка масла – это полчашки масла. Если разрезать напополам упаковку, то вы получите одну четвертую чашки масла. Две равные упаковки масла равны одной чашке масла.
3. 3 Воспользуйтесь линейкой, если масло потеряло свою форму. Померяйте масло. Один сантиметр равен одной столовой ложке.
   • Одна чашка масла содержит 16 столовых ложек масла. В стандартной упаковке масла содержится 8 столовых ложек масла.
4. 4 Отмерить размягченное масло можно в мерительной кружке. Поместите масло в мерительную кружку резиновой лопаточкой так, чтобы не осталось доступа воздуху. Добавьте еще масла, пока оно не сравняется с верхней границей мерительной кружки.[1]
5. 5 Воспользуйтесь методом замещения, если у вас масло уже потерло форму. Добавьте одну чашку воды. Добавляйте масла столько, сколько вам нужно до тех пор, пока оно не сравняется с границей меры веса, необходимой вам, плюс одна чашка воды.
   • Например, если вам необходима одна четвертая чашки масла, добавляйте кусочки масла в воду до тех пор, пока вода не достигнет границы чашка и одна четвертая чашки.
   • Аккуратно вылейте воду, и вы можете пользоваться маслом.

Метод 2 из 3: Отмерить вес масла

1. 1 Одна упаковка масла равна одной четвертой фунта масла (100 г). Вам необходимо четыре упаковки масла или две чашки, чтобы получить один фунт (400 г).
2. 2 Воспользуйтесь пищевыми весами, чтобы отмерить необходимое количество масла. Один фунт масла – это 400 г. Полфунта масла – это 200г.[2]
3. 3 Каждая чайная ложка отмерит приблизительно 14.3 г. Если у вас есть только чайная ложка, то воспользуйтесь калькулятором для того, чтобы посчитать, сколько масла вам нужно, разделив вес на 14.3 г.

Метод 3 из 3: Отмерить масло столовой ложкой

1. 1 Используйте твердое масло для того, чтобы отмерить его столовой ложкой, если это возможно. Оставьте упаковочную бумагу на масле и отрежьте ножом по отметкам столовых ложек. Перед тем, как вы добавите масло в рецепт, не забудьте снять с него упаковочную бумагу.
2. 2 Помните, что один сантиметр – это одна столовая ложка. Воспользуйтесь линейкой, если упаковочной бумаги на масле уже нет.
3. 3 Найдите маленькую мерную кружку, чтобы отмерить размягченное масло столовой ложкой. Твердая пластиковая или стеклянная мерная кружка отлично подойдет. Внимательно читайте то, что написано на этикетке, отмеряйте масло не сверху, а сбоку.

Что вам понадобится

• Упаковочная бумага
• Нож
• Мерительная кружка для рассыпчатых продуктов
• Мерительная кружка для жидких продуктов
• Линейка
• Калькулятор
• Вода
• Резиновая лопатка