Как очистить решетки для гриля

2 методика:Очистка решетки гриля на угляхОчистка решетки газового гриля

Не зависимо от того, что вы используете в вашем гриле – газ или уголь, его решетки всегда должны быть хорошо очищены. Приготовление на чистых решетках улучшит вкус вашей пищи, минимизирует опасные факторы, связанные с продуктами, сделает очистку более легкой, и продлит срок службы вашего гриля.

Шаги

Метод 1 из 2: Очистка решетки гриля на углях

1. 1 Удалите все остатки пищи с решетки щеткой из латуни, пока решетка еще теплая, а угли уже достаточно остыли.
2. 2 Полностью промойте решетку гриля, оставьте не накрытой, для высыхания.
3. 3 Удалите остывшую золу из нижней части гриля, чтобы предотвратить сохранение влаги, которая может привести к преждевременному ржавлению решеток, и препятствовать воздушному потоку при следующем использовании гриля.

Метод 2 из 2: Очистка решетки газового гриля

1. 1 Установите ручку гриля на положение «слабый огонь», как только снимите всю еду с гриля. Почистите решетку щеткой с латунной проволокой около 10 секунд, чтобы удалить любые крупные остатки пищи.
2. 2 Переключите гриль на режим «сильный огонь», оставьте до прекращения дыма, чтобы сжечь все остатки пищи.
3. 3 Выключите горелки.
4. 4 Почистите решетку щеткой с латунной проволокой.
5. 5 Обильно взбрызните решетку растительным маслом, чтобы отслоить частицы пищи, которые застряли на решетке. Под действием масла, частички будут опускаться на низ решетки, и сгорят при следующем включении гриля.

Советы

• Если решетка гриля с фарфоровым покрытием, убедитесь, что используете щетку с латунной щетиной. Не очищайте решетки с фарфоровым покрытием скребком, который прилагается к большинству щеток для гриля, это может повредить покрытие.
• Используйте маринад для пищи, который содержит уксус, сок цитрусовых или маринады на основе сои – это облегчит очистку гриля.
• Используйте влажную, мыльную, шерстяную тряпочку, слегка с нажимом, для более тщательной очистки.
• Обязательно прочтите инструкцию по очистке вашего гриля. Если у вас нет инструкции, вы можете найти ее в интернете, на сайте производителя.
• Для глубокой очистки оберните решетку прочной алюминиевой фольгой, блестящей стороной наружу. Поместите решетку на нагретый гриль на 15 – 30 минут, в зависимости от степени загрязнения. Снимите фольгу, как только решетка остынет. Если на ней остались какие-либо частицы пищи, они могут быть удалены с помощью проволочной щетки и теплой мыльной воды.
• Храните инструменты для очистки гриля рядом с ним, чтобы сделать очистку гриля быстрой, легкой и регулярной.
• Используйте томатные соусы барбекю в течение последних нескольких минут, перед снятием пищи с гриля, чтобы минимизировать очистку.

Предупреждения

• Еда, оставшаяся на гриле, может стать питательной средой для бактерий, что может привести к дальнейшему попаданию в пищу.
• Чтобы избежать ожогов, не пытайтесь чистить гриль с горячими углями.

Что вам понадобится

• Щетка для гриля с латунной щетиной
• Тонкие шерстяные тряпочки, пропитанные мылом
• Жидкость для мытья посуды (мягкого действия)
• Чистая губка или тряпка
• Щетка из нержавеющей стали (для газового гриля)
• Пластиковый скребок (для газового гриля)
• 1-дюймовый (2,54 см) шпатель (для газового гриля)
• Фольга (для газового гриля)
• Растительное масло в распылителе (для газового гриля)