Как очистить чашелистики клубники

3 методика:Использование очистителя чашелистиковИспользование соломинкиИспользование ножа

У свежесобранной клубники есть листовые верхушки под названием чашечки или чашелистики. Листья не сладкие, как клубника, поэтому во многих рецептах сказано удалить их, в процессе, называемом "очищение чашелистиков". Выберите метод, который поможет вам сделать это с помощью инструментов, которые есть у вас под рукой.

Шаги

Метод 1 из 3: Использование очистителя чашелистиков

1. 1 Приобретите очиститель чашелистиков клубники. Они доступны в Интернете, в кухонных магазинах и в некоторых супермаркетах. Если у вас есть клубничные кусты или готовая клубника в течение года, купите очиститель чашелистиков хорошего качества, рассматривая время, которое сэкономите.
2. 2 Возьмите клубнику. Держите сторону ягоды между указательным и большим пальцем в не доминантной руке. Держите листья наклоненными к другой руке.
3. 3 Держите небольшой металлический очиститель чашелистиков между большим и указательным пальцами в доминирующей руке. Боковые стороны очистителя нужно зажать и легко отпустить с небольшим давлением.
4. 4 Поставьте металлические стороны очистителя против внешних краев чашелистиков. Стороны должны находиться на границе, где верхняя часть клубники переходит от красной к белой. Вставьте их в клубнику на 0.6 см.
5. 5 Зажмите обе стороны очистителя и крутите его. Вытяните очиститель из клубники. Чашечка выскользнет вместе с ним.
6. 6Выбросьте чашелистик и помойте клубнику перед подачей на стол.

Метод 2 из 3: Использование соломинки

1. 1 Найдите прочную пластиковую соломинку. Если у соломинки есть изгиб, используйте противоположный прямой конец.
2. 2 Протяните конец соломинки через нижнюю точку клубники. Нажимайте на нее вертикально, пока с самого верха не выйдет чашечка. Чем спелее клубника, тем меньше силы вы должны будете приложить.
3. 3 Потяните соломинку через другой конец. Захватите чашелистик и выбросьте его.

Метод 3 из 3: Использование ножа

1. 1 Найдите самый маленький нож для очистки овощей. Вы не будете резать клубнику очень глубоко.
2. 2Держите клубнику в левой, или в не доминантной руке.
3. 3 Вставьте кончик ножа под углом 45 градусов, где верхняя часть клубники переходит в белую. Нажмите на нее на 0.6 см. по направлению к центру.
   • Вставка лезвия ножа под углом по направлению к центру поможет сохранить как можно большую часть сладких фруктов. Не отсекайте просто верхнюю треть клубники.
4. 4Разрежьте круговым движением вокруг диаметра чашечки, пока нож не достигнет начальной точки.
5. 5Выньте нож и выбросьте чашелистик.

Советы

• Клубника может быть брошена в соковыжималку или блендер с чашелистиками.

Что вам понадобится

• Свежая клубника
• Нож для очистки овощей
• Соломинка
• Очиститель для клубники