Как наливать и пить пиво Гиннесс

4 методика:Как наливать Гиннесс в бокалПопробуйте Half and Half (или Double Pour)Попробуйте Black and TanКак использовать Гиннесс в кулинарных рецептах

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Мы полагаем, что для того, чтобы полностью насладиться бокалом Гиннесса, вам потребуется небольшая практика. К счастью, много времени это не займет, да и будет под силу каждому.

Шаги

Метод 1 из 4: Как наливать Гиннесс в бокал

1. 1 Вы должны взять правильный бокал. Хотя может показаться, что Гиннесс можно пить из любого стакана, знайте - чтобы по-настоящему насладиться этим пивом, вам необходимо взять бокал в виде тюльпана.
   • Такая форма бокала идеально подходит для того, чтобы пузырьки свободно циркулировали в нем сверху вниз и обратно.
   • Хотя подойдет бокал любого размера, будет лучше, если вы возьмете стакан объемом 20 унций (0,59 л), что считается классическим размером бокала для этого напитка.
2. 2 Наливайте пиво, держа бокал под углом в 45 градусов. Медленно наполните его примерно на три четверти.
   • Держа бокал под углом в 45 градусов, вы предотвратите Гиннесс от излишнего вспенивания.
   • Если вы будете наливать пиво прямо вниз, то в пене получатся большие пузыри и так называемый рыбий глаз. [1]
3. 3 Дайте пиву немного постоять. После того, как вы нальете Гиннесс в бокал, дайте ему минуту или две постоять, чтобы в бокале образовалась красивая шапка из пены. Пена возникает из-за того, что пузырьки азота, потревоженные процессом наливания, начинают собираться на поверхности напитка.
4. 4 Долейте в бокал остатки Гиннесса из бутылки. Заполните бокал остатками пива из бутылки. При этом пена в вашем бокале должна принять форму купола.
5. 5 Начинайте наслаждаться напитком. Хотя пиво хорошо само по себе, но попробуйте его вместе с морепродуктами.[2]

Метод 2 из 4: Попробуйте Half and Half (или Double Pour)

1. 1 Ирландский Half and Half отличается от американского. В Ирландии теплый Гиннесс смешивают пополам с холодным Гиннессом, который, например, держали в холодильнике. В Америке Half and Half – это смесь пива Harper’s Lager c Гиннесcом. Эти сорта пива от одинакового производителя. [3]
2. 2 Купите два бутылки Гиннесса. Оставьте одну бутылку на столе, а другую поставьте в холодильник.
3. 3 Начинайте наливать пиво в бокал. Налейте сначала теплое пиво, а затем охлажденное. Наливайте пиво, держа бокал под углом 45 градусов. Налейте бокал наполовину, а затем подождите тридцати секунд, чтобы образовалась шапка.
4. 4 Долейте остатки пива. Налейте теплый Гиннесс поверх холодного, оставив в бокале немного места для пены.
5. 5 Подождите две-три минуты. Вы должны дать пене немного времени, чтобы она чуть осела. [4]
6. 6Пейте и наслаждайтесь!

Метод 3 из 4: Попробуйте Black and Tan

1. 1 Возьмите бутылку светлого эля или лагера и заполните им бокал наполовину. Наливайте его достаточно энергично, чтобы образовалась хорошая пена.
2. 2 Положите на бокал ложку. Ложка должна лежать выпуклой стороной вверх. При желании, можно купить специальную ложку, придуманную специально для этого напитка.
3. 3 Начинайте медленно лить на ложку холодный Гиннесс. Нужно наливать так, чтобы Гиннесс не смешался с элем, так что не торопитесь. Также, если вы будете аккуратно наливать, вы не испортите пенную шапку. [5]
4. 4 Пейте и наслаждайтесь! Вместо классического Black and Tan, вы можете попробовать Black Adder. Для этого напитка вместо светлого эля используют сидр.

Метод 4 из 4: Как использовать Гиннесс в кулинарных рецептах

1. 1 Попробуйте говядину с Гиннесс. Сочетание говядины, овощей и соуса Гиннеса сделает ваше любимое рагу еще аппетитней.
2. 2 Приготовьте мидии в пивном соусе. Соус сделайте из овощей, обжаренных в масле, свежих сливок и Гиннесса.
3. 3 Сделайте хлеб с пивом Гиннесс.[6] Добавьте в тесто Гиннесса, черной патоки и овсянки. Хлеб будет хорош с мидиями или говядиной, приготовленными в пиве Гиннесс.

Советы

• Всегда используйте чистый, не охлажденный бокал. Конденсат на холодном бокале и грязь могут изменить вкус пива.
• 400 мл. бутылка будет маловата для бокала объемом в одну пинту, так что лучше наливайте в него из двух бутылок. Бутылка объемом в 500 мл. будет в самый раз, и в бокале как раз останется место для пены.
• Гиннесс в малых дозах полезен для сердца. Пиво также богато железом.
• Наслаждайтесь! Хорошее пиво нужно пить с хорошими друзьями и под хороший разговор.

Предупреждения

• Не пейте, перед тем, как сесть за руль!
• Наши советы подойдут для Гиннесса и других темных сортов пива (стаутов), но не для светлых сортов.