Как лечить сальмонеллез

3 части:ДиагностикаЛечениеПрофилактика

Самонеллез - это острые кишечные инфекции, вызываемая сальмонеллами. Основной источник заражения в данном случае - контакт с водой или пищей, зараженной сальмонеллами. Сальмонеллез сопровождается жаром, диареей, болью в животе - довольно часто, наблюдая такую картину, мы говорим про "пищевое отравление”. Симптомы дают о себе знать в течение 2-48 часов, длиться могут до 7 дней. Как правило, сальмонеллез проходит сам по себе, но в редких случаях возможно и развитие осложнений. Эта статья расскажет вам, как лечить сальмонеллез.

Шаги

Часть 1 из 3: Диагностика

1. 1 Определите симптомы. Сальмонеллез, как правило, дает о себе знать после употребления в пищу сырого мяса или яиц, если те были заражены сальмонеллами. Инкубационный период заболевания длится от пары часов до пары дней, сопровождаясь симптомами, которые похожи на симптомы гастроэнтерита. Чаще всего проявляется сальмонеллез следующим образом:[1]
2. Тошнота
3. Рвота
4. Диарея
5. Озноб
6. Жар
7. Головная боль
8. Кровь в стуле
9. 2 Когда обращаться к врачу? Вопрос актуальный, пусть даже сальмонеллез не несет собой особой опасности для здоровья. Опасной эта болезнь становится в случае тех, у кого по той или иной причине ослаблен иммунитет, а также у тех, кто уже страдает от проблем с ЖКТ. В таких случаях риск развития осложнений сальмонеллеза существенно возрастает. Кроме того, в группе риска находятся дети и пожилые люди. Если симптомы не исчезают и не ослабевают, а человек, от них страдающих, находится в группе риска, то рекомендуется как можно скорее отвести его к врачу. Более того, в ряде случаев необходимо срочное обращение за медицинской помощью, а именно:
10. Если у человека отмечается обезвоживание, из которого уменьшится мочевыделение и слезообразование, появится сухость во рту, глаза западут.
11. Если у человека разовьются признаки бактериемии, то есть если сальмонеллы проникнут в кровоток и начнут заражать другие ткани организма - мозг, в том числе костный и спинной, сердце и т.д. Резкое повышение температуры, озноб, учащенное сердцебиение и вид человека, который серьезно болен - вот на что следует обратить внимание.
12. 3 Пройдите диагностику на предмет заражения сальмонеллами. Врач оценит симптомы и, скорее всего, порекомендует пить много воды и отдыхать, пока симптомы не пройдут (а они, как правило, проходят сами по себе). Если врач посчитает, что вам необходимо сдать анализы, то назначен будет анализ кала, на основании которого и определят, сальмонеллезом ли вы болеете.[2]
13. Возможно также, что вам дадут направление на анализ крови, чтобы определить, не развилась ли бактериемия.
14. Если сальмонеллез вышел за пределы пищеварительной системы, то могут быть назначены антибиотики.
15. При тяжелой степени обезвоживания больной может быть госпитализирован и получать далее жидкость внутривенно.

Часть 2 из 3: Лечение

1. 1 Пейте побольше, особенно воду. Потеря жидкости организмом через рвоту и диарею может привести к обезвоживанию. Соответственно, важно восполнять потери жидкости и электролитов, употребляя побольше воды, травяного чая, сока или бульона. Даже если пить совсем не хочется - вспомните великое слово "надо” и пейте, пейте…
2. Фруктовый лед, щербет и даже ледяные чипсы помогут вам восполнить потерянную воду и сахар.
3. Тяжелые приступы диареи и рвоты необходимо "запивать” большим количеством воды.
4. Детям можно употреблять регидрационные растворы.
5. 2 Примите препараты от диареи. Лоперамид, к примеру, отлично помогает справиться с болью в животе, вызванной сальмонеллезом и диареей. Увы, диарея от него не пройдет.[3]
6. 3 Ешьте пресную пищу, когда восстанавливаетесь от болезни. Соленое, острое, кислое, жирное - все это будет лишь раздражать ваш ЖКТ, которому и так сложно приходится.
7. 4 Используйте грелку или теплые компрессы. Боль в животе можно уменьшить теплом. Даже бутылка горячей или горячая ванна помогут вам на какое-то время забыть о боли.
8. 5 Отдыхайте побольше. Если пренебречь этим, то и приходить в себя после болезни вы будете существенно дольше. Ваш организм сам справиться с сальмонеллами, ваша задача в этот момент - не пытать делать что-то еще, отнимая у организма силы. Возьмите на пару дней больничный, если страдаете от рвоты и диареи.

Часть 3 из 3: Профилактика

1. 1 Тщательно готовьте продукты животного происхождения. Непастеризованное молоко и сырые яйца употреблять не стоит, ведь именно эти продукты - основная причина заражения сальмонеллами. Не стесняйтесь отправлять плохо пропеченное мясо и яйца обратно на кухню, если вдруг ваш заказ в ресторане оказался именно таким.
2. Впрочем, даже овощи могут быть заражены сальмонеллой. Мойте их тщательно!
3. Мойте руки и рабочие поверхности, которые входили в контакт с сырым мясом или яйцами.
4. 2 Мойте руки после контакта с животными и их фекалиями. Животные также могут быть переносчиками сальмонелл. Здоровые рептилии и птицы переносят сальмонелл на своих телах, да и в фекалиях кошек и собак можно найти сальмонелл. В общем, мойте руки с мылом, да почаще - не повредит.
5. 3 Не позволяйте детям трогать рептилий и маленьких птиц. Цыплята, ящерицы, черепахи - все они могут переносить на поверхности своих тел сальмонелл. Иными словами, если ребенок потискал цыпленка, то есть все шансы, что скоро он заболеет. С учетом того, что иммунитет детей слабее, то болезнь будет протекать тяжело - по-крайней мере, тяжелее, чем у взрослых. Иными словами, лучше запретить сразу, чем лечить потом.[4]

Советы

• Мойте руки после посещения туалета, это уменьшит ваши шансы заболеть.
• Яйца всегда должны быть тщательно приготовлены. В сырых яйцах - сальмонеллы!
• Полусырые мясо и яйца опасны. После контакта с сырым мясом и яйцами надо тщательно мыть руки.
• Желательно, чтобы вы трогали рептилий или амфибий и все, что их окружает, только в перчатках. Если перчаток нет - то мойте руки после контакта с этими животными.

Предупреждения

• Подцепили сальмонеллез? Вы стали заразным! Пока полностью не избавитесь от инфекции, старайтесь особо с людьми не контактировать.
• Не храните свежие фрукты и овощи рядом с сырым мясом, чтобы не допустить заражения сальмонеллами продуктов.
• Помните, что сальмонеллы можно перенести даже теми кухонными принадлежностями, которые вступали в контакт с зараженным сырым мясом.

Что вам понадобится

• Вода
• Средства от диареи
• Грелки или компрессы
• Антибиотики