Как кушать семена клена

Если у вас есть кленовое дерево, скорее всего, вам некуда девать семена. Мы расскажем вам, как употреблять семена клёна в пищу. Если их правильно приготовить, они будут очень неплохими на вкус. Семена клёна представляют собой что­-то среднее между горошком и мамалыгой.

Шаги

1. 1 Соберите семена. Их нужно собирать, когда они еще зеленые – весной. Возьмитесь за кончик ветки и потяните на себя крылатку с семенами. Все зёрна и семена клёна можно кушать. Некоторые из них более горькие чем остальные. Чем меньше семена, тем они слаще.
2. 2 Снимите кожуру с семян. Надрежьте кожуру ножом или ногтем и выдавите семя из неё.
3. 3 Промойте семена под холодной водой. Попробуйте несколько зёрен на вкус, если они горькие, вам нужно сварить их в кипящей воде, слить воду и попробовать снова.
4. 4 Приготовьте семена. Если вы их уже сварили, просто добавьте к ним масло, соль или перец. Если вы не варили семена, вы можете сделать следующее:
5. 5 Поджарьте семена. Положите их на противень и поставьте в духовку, слегка присыпав солью.
   • Разогрейте духовку до 180 °C и жарьте семена в течение 8­10 минут.
   • Высушите семена. Положите их на солнечное место и высушите, затем их можно перетереть в муку.[1]

Советы

• Если вы хотите расширить свои познания на тему съедобных растений и семян, мы расскажем вам, как употреблять в пищу корень папоротника, поджарив его. Также можно употреблять в пищу крапиву, сварив её. Подробную информацию можно найти в кулинарных книгах или в интернете.
• Сорвите несколько фруктов семян или бобовых растений, которые вы раньше никогда не пробовали. Помните, чем старше растение, тем более горькие у него плоды.

Предупреждения

• Проверьте нет ли у вас аллергии на пищу. Съешьте несколько семян клёна и посмотрите, как отреагирует на это ваш организм.[2]