Как купить семена льна

Семена льна являются отличным источником жирной кислоты омега-3, содержат большое количество балластных веществ и, как полагается, помогают снизить уровень холестерина, а также замедляют рост некоторых опухолей. Семена льна очень универсальные, и их можно использовать в самых разных блюдах, например, в качестве панировки для рыбы или птицы, как дополнения к тушеному мясу или супу, коктейлю или можно просто посыпать сверху йогурта или каши. При покупке семян льна важно знать, как определить семена высокого качества. Эта статья поможет вам понять, как нужно искать.

Шаги

1. 1 Решите, для какого блюда в основном будете использовать семена льна в ежедневном рационе.
   • Семена льна поставляются в различных формах, включая целые, измельченные и молотые. Также семена поставляются в виде растительного льняного масла, которое выжимают из семян.
   • Целые семена льна можно использовать в качестве полезной, хрустящей панировки или в виде топпинга для холодного йогурта.
   • Молотые семена льна чаще используются в качестве замены для муки или загустителя. Кроме того, молотые семена можно добавить в тесто, блины и вафельное тесто.
   • Растительное льняное масло, как правило, употребляется в качестве ежедневной пищевой добавки.
2. 2 Решите, сколько семян вам понадобится.
   • Только покупайте столько семян, сколько нужно, так как если купить слишком много, то существует вероятность того, что они испортятся прежде, чем используете их; если приобретете слишком мало, то это тоже причинит неудобство. Избегайте такой ошибки, так как оба варианта тратят время и деньги.
   • Рассчитайте количество льна, которое вы и ваша семья ожидает потреблять на ежедневной основе. Так как семена льна не должны храниться дольше двух недель в холодильнике или морозильной камере, то можете умножить количество, потребляемое за один день на 14, чтобы определить, сколько семян льна следует купить, когда запасаетесь в местном магазине.
3. 3 Исследуйте авторитетные бренды и производителей семян льна, чтобы определить, какие бренды предоставляют семена самого лучшего качества.
   • Существует два вида семян льна, желтые и коричневые, и оба типа имеют различную пищевую ценность. Можете выбрать бренд, который выращивает и предоставляет в пакетах только один тип семян или варьирует два разных типа.
   • В то время, как коричневые семена льна съедобны для человека, он, обычно, используется в кормах для животных из-за их жесткой текстуры. Золотистые семена льна считаются лучшим видом для потребления человеком.
   • Изучите историю бренда, чтобы определить, как долго конкретный производитель занимается семенами льна. Также этот тип исследования помогает найти информацию о том, как выращивают лен. Органический лен, который выращивается без применения гормонов роста или пестицидов, — всегда предпочтительнее.
4. 4 Изучите местные продуктовые магазины и магазины пищевых добавок. Определите, какие пищевые добавки не содержат семян льна, а какие содержат, какие бренды предоставляют и в каких количествах.
   • Можете выбрать семена, чтобы оценить цены. Пересчитайте стоимость за единицу веса, путем деления веса семян льна на общую стоимость. Это поможет сравнить различные марки по цене.
5. 5 Обратите внимание на то, как семена упакованы.
   • Покупайте семена льна в непрозрачных, вакуумных пакетах. Не покупайте семена, которые не защищенные от воздуха и света, так как они могут быстрее испортиться.
   • Покупайте целые семена льна в светлоокрашенных или прозрачных упаковках.
   • Молотые семена льна должны храниться в темных емкостях в прохладной температуре. Будьте осторожны с покупкой измельченных семян льна, которые продавались в местном магазине не в холодильнике.
6. 6 Положите в непрозрачные, герметические пакеты, если планируете покупать целые семена льна и самостоятельно измельчить их, используя блендер или кофемолку.
   • Решите, предпочитаете ли вы грубые или мелкомолотые семена льна. В зависимости от ваших предпочтений, можете соответственно настроить процесс измельчения.
   • Чем мельче растереть семена льна, тем легче можно использовать в качестве заменителя муки. Тем не менее, многие потребители предпочитают небольшое количество сырой текстуры целых семян льна в смеси измельченных семян.
7. 7 Найдите прохладное, темное и сухое место, где сможете хранить семена льна или жмыховую муку из семян льна.
   • Для хранения семян льна можете выбрать морозильную камеру или холодильник, хотя их следует употребить в течение не более двух недель со дня покупки, независимо от того, были ли они заморожены. Семена льна, которые хранятся дольше двух недель, могут стать прогорклыми, что приведет к плохому вкусу, и они потенциально могут стать причиной болезни.

Советы

• Выбирайте семена льна в магазинах, которые имеют быстрый оборот этой продукции. Если не уверены в том, как долго пакет семян был на полке, узнайте о его сроке годности.
• Покупайте семена льна через Интернет, и вам доставят его к месту проживания, если не можете найти ближайший магазин, где продаются семена льна или мука из семян льна.
• Если в местном продуктовом магазине не продаются семена льна, можете ходатайствовать, чтобы начали продавать этот продукт.

Предупреждения

• Прогорклые семена льна будут иметь горький, острый аромат, подобный аромату гниющих фруктов.
• При регулярном употреблении семян льна пейте много воды, чтобы избежать запоров. Семена льна имеют высокое содержание растворимой клетчатки, и потребители должны пить воду, чтобы эта клетчатка результативно и безопасно переработалась.
• Целые семена льна гораздо труднее усваиваются, чем измельченные или дробленые.