Как исправить пересол
Слишком много соли и скоро ужин должен быть на столе? Эта статья предоставит вам несколько способов исправить пересол в спешке!
Шаги
-
1
Исправьте пересоленный суп. Суп может иметь ужасный вкус, если вкус соли доминирует над всеми остальными вкусами. Если соль портит ваш суп, то добавьте немного сахара для баланса. Следующий шаг для рагу может также быть полезен и см. Советы.
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/b8/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-1-preview.jpg/550px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-1-preview.jpg
http://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b8/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-1-preview.jpg/300px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-1-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/2/26/Remedy Oversalted Cooking Step 1.360p.mp4
-
2
Исправьте пересоленное рагу. Соленое рагу может стать самым неприятным ужином. Быстро очистите немного картофеля и нарежьте на кружочки. Добавьте его в рагу, чтобы немного разбавить вкус соли. Сырой картофель впитает соль по мере приготовления (до прозрачного состояния), а затем вы можете удалить его (выловить с помощью шумовки). Оставшееся рагу должно быть менее соленым.[1] Another quick fix is to add a few spoons of milk to the stew.[2]
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/16/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-2-preview.jpg/550px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-2-preview.jpg
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/1/16/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-2-preview.jpg/300px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-2-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/f5/Remedy Oversalted Cooking Step 2.360p.mp4
-
3
Исправьте пересоленные овощи. Тот же метод, что и для рагу, применяется для овощей, будь они в воде или бульоне. Если они готовились на пару или жарились, то вам, наверняка, придется начать сначала. Хотя вы можете промыть приготовленные на пару овощи, если вы только посыпали их солью.
http://pad2.whstatic.com/images/thumb/b/b6/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-3-preview.jpg/550px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-3-preview.jpg
http://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/b6/Remedy-Oversalted-Cooking-Step-3-preview.jpg/300px-Remedy-Oversalted-Cooking-Step-3-preview.jpg
http://d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fb/Remedy Oversalted Cooking Step 3.360p.mp4
Советы
- Иногда может помочь, если слить воду из блюда. Опять же, руководствуйтесь рецептом.
- Если ваш рецепт позволяет небольшое разбавление, добавьте немного воды, чтобы немного разбавить соленость. Иногда также возможно добавление другой жидкости, например, апельсинового сока, оливкового масла или молока. Это зависит от рецепта и пищи, которую вы готовите.
- Можно добавить другую приправу, чтобы противодействовать соли. Тем не менее, будьте осторожны, чтобы не использовать соленые приправы! Вместо этого попробуйте травы и специи.
Предупреждения
- Соль в чрезмерных количествах может быть угрожающей для здоровья. Посоветуйтесь со своим врачом, если не можете победить свою привычку чрезмерного добавления соли.
- Добавление соли к еде, по мнению многих, может быть оскорблением повара, так что отставьте это, когда будете обедать вне дома.
Что вам понадобится
|
