Как использовать семена льна

3 методика:Выбор типа семени льнаРецептыХранение семени льна после использования

Семя льна известно тем, что оно богато полезными для здоровья веществами, в том числе большим количеством омега-3 и высоким содержанием клетчатки. Льняное семя рекомендовано с целью снижения риска возникновения рака, болезни сердца, диабета и симптомов менопаузы. Вот несколько советов, как добавить семя льна в свой рацион.

Шаги

Метод 1 из 3: Выбор типа семени льна

1. 1 Решите, хотите ли вы купить целое семя льна, молотые семена или льняное масло. Каждое из них имеет свои преимущества и должно быть использовано в зависимости от вашей цели.
   • Целое семя льна рекомендуется, потому что оно имеет больший срок годности при правильном хранении, но вам нужно будет самостоятельно молоть семя перед использованием. Когда глотают целое льняное семя, то оно полностью не расщепляется в пищеварительном тракте, и поэтому питательные вещества не усваиваются правильно.
   • Молотое семя льна удобнее, потому что вам не нужно молоть семена самостоятельно, но оно не будет храниться так долго, как целое семя. Молотое семя льна может также потерять часть своей питательной ценности с течением времени, так как в масле, которое секретируется из свежемолотого семени, заключается его основная питательная ценность.
   • Льняное масло хранится меньше, чем целое или молотое семя льна и должно находиться в холодильнике. Вы не должны использовать льняное масло в кулинарии, но можете добавлять его в пищу после того, как она была приготовлена.
2. 2 Найдите семя льна в местном продуктовом магазине, магазине диетических продуктов или закажите его на авторитетном веб-сайте в Интернете.
3. 3 При покупке целого семени льна измельчите его прямо перед употреблением для максимальной пользы.

Метод 2 из 3: Рецепты

1. 1 Измельчите целое семя льна и добавьте его в стакан воды или сока.
2. 2 Положите ложку семени в тарелку каши, например овсянки, но если каша горячая, то сначала закончите приготовление пищи и только потом добавьте семя льна.
3. 3 Смешайте семя льна с горчицей или майонезом, прежде чем добавить его в свой бутерброд.
4. 4 Добавляйте молотое семя льна в йогурты, коктейли, протеиновые коктейли, супы и гарниры из овощей.
5. 5 Используйте молотое семя льна как добавку в муку для всех хлебобулочных изделий.

Метод 3 из 3: Хранение семени льна после использования

1. 1 Храните молотое семя льна в морозильнике, в холодильнике или при комнатной температуре.
2. 2 Положите семя льна в сухой герметичный контейнер, так как из-за влаги семя льна может испорться.
3. 3 Охладите льняное масло в темной бутылке или контейнере.

Советы

• Молотое семя льна также иногда называют "измельченное семя льна" или "льняная мука".
• Рекомендуемая суточная доза семени льна составляет от 2 до 4 столовых ложек (28г - 56г) в день. Если вы только начинаете использовать семя льна, вы можете начать с 1 столовой ложки (14г) в день, и постепенно добавлять его в свой рацион.

Что вам понадобится

• Кухонный комбайн
• Кофемолка