Как использовать семена чиа

3 части:Использование для здоровья и красотыКулинарное использованиеДекоративное использование

Семена чиа были использованы во многих культурах древних веков. В последнее время они стали популярной тенденцией здоровья в современном обществе. Если вы никогда не использовали семена чиа ранее, вы можете попробовать использовать их для здоровья, красоты, кулинарии и для декорации. Продолжайте читать, чтобы узнать немного больше о некоторых из многих применений этого чуда-семени.

Шаги

Часть 1 из 3: Использование для здоровья и красоты

1. 1 Увлажните ваши волосы гелем из семян чиа. Гель, сделанный из семян чиа и лимонного сока, может наполнить ваши волосы влагой и защитить ваши локоны от сухого воздуха.
2. Добавьте 1/3 чашки (80 мл) семян чиа в закрывающийся контейнер и влейте туда 2 чашки (500 мл) воды. Взбейте все хорошо и оставьте на 5-10 мин.
3. Еще раз взбейте смесь и поставьте в холодильник на 15 минут или пока она не превратится в гель.
4. Добавьте в гель и перемешайте 3 столовых ложки (45 мл) лимонного сока.
5. Нанесите гель на ваши волосы и оставьте на 10 минут, перед тем, как сполоснуть их.[1]
6. 2 Сделайте эксфолиатор из семян чиа для вашей кожи.[2] Маленькие семена чиа могут выступать в качестве мягкого и естественного эксфолиатора в сочетании с лимонным соком и кокосовым маслом.
7. Смешайте ½ стакана (125 мл) кокосового масла, одну столовую ложку (15 мл) лимонного сока и 2 столовых ложки (30 мл) семян чиа.
8. Аккуратно смочите ваше лицо теплой водой. Нанесите отшелушивающий скраб из семян чиа на вашу кожу. Оставьте его на 2 минуты, в течение этого времени скраб преобразуется в гель.
9. Снимите скраб чиа с помощью мочалки, ополосните лицо прохладной водой, когда закончите.
10. 3 Приготовьте питательную маску для вашей кожи. Сочетание яичных белков, йогурта и масла из семян чиа может оживить кожу, делая её гладкой и менее сухой.
11. Тщательно перемешайте 2 яичных белка, 1 стакан (250 мл) обычного йогурта и 1 столовую ложку (15 мл) коммерчески приготовленного масла из семян чиа.[3]
12. Нанесите эту смесь на вашу кожу и оставьте на 10 минут перед тем, как смыть её прохладной водой.
13. Яичные белки делают вашу кожу упругой, а йогурт делает её гладкой. Масло из семян чиа увлажняет вашу кожу.
14. 4 Используйте масло чиа в качестве геля для глаз. Каждую ночь, перед тем как идти спать, вы можете наносить масло из семян чиа непосредственно на область вокруг ваших глаз для восстановления кожи.
15. Намажьте коммерчески приготовленное, органическое масло из семян чиа вокруг ваших глаз, уделив особое внимание мешкам под глазами.
16. Жирные кислоты Омега-3 в растении чиа уменьшают отечность и помогают бороться с мелкими морщинками.
17. 5 Лечите покраснение кожи и шрамы с помощью чиа геля. Чиа гель может уменьшить воспаление благодаря высокой концентрации жирных кислот Омега-3, которые он содержит.
18. Смешайте 1 столовую ложку (15 мл) семян чили с 3 столовыми ложками (45 мл) воды и оставьте на 10 минут, чтобы все преобразовалось в гель. Добавьте несколько капель эфирного масла лаванды для дополнительного усиления.
19. Нанесите смесь на покрасневшие участки кожи и шрамы. Оставьте на несколько минут, перед тем как смыть ее прохладной водой.
20. 6 Используйте семена чиа в качестве альтернативного лечения. Неофициально семена чиа иногда помогают в лечении диабета, высокого кровяного давления и сердечнососудистых заболеваний в целом[4]
21. Семена чиа имеют большое количество жирных кислот Омега-3 и пищевых волокон. Предварительные исследования показывают, что эти питательные вещества могут помочь минимизировать факторы риска различных форм или заболеваний сердца.
22. Люди с диабетом, в частности, могут извлечь для себя выгоду, употребляя 37 грамм семян чиа «Сальба» ежедневно в течение 12 недель. Это доза может помочь снизить артериальное давление, уменьшить количество воспалительных С-реактивных протеинов и факторов фон Виллебранда, формирующих сгустки в крови.
23. Вам не следует употреблять семена чиа, если вы беременны, кормите грудью, при рисках заболевания раком или же, если у вас уже есть диагноз рака, а также если у вас высокий уровень триглицеридов.
24. Поговорите с вашим доктором для определения хорошей дозировки с учетом ваших условий здоровья.

Часть 2 из 3: Кулинарное использование

1. 1 Используйте семена чиа для замены яиц. Чиа гель, сделанный из семян чиа и простой воды может быть использован в качестве замены яиц во многих хороших рецептах выпечки.
2. Измельчите горсть сухих семян чиа в кофемолке, блендере или кухонном комбайне.
3. Смешайте 1 столовую ложку (15 мл) измельченных семян чиа с 3 столовыми ложками воды. Оставьте смесь на 15 минут или пока она не загустеет в гель.[5]
4. Эта смесь может быть использована в качестве заменителя одного яйца в почти любом рецепте выпечки.
5. 2 Измельчите семена чиа в муку. Если дело касается выпечки, то вы можете измельчить семена чиа в грубую муку без клейковины, которая может быть использована во многих рецептах, включая рецепты хлебобулочных изделий.
6. Положите горсть семян в кухонный комбайн, кофемолку или блендер и измельчите его до формы порошка.
7. Для толстого теста вы можете заменить муку чиа в равных частях.
8. Для тонкого теста смешайте одну часть муки из семян чиа с тремя частями аглютеновой муки.
9. 3 Сгущайте жидкости семенами чиа. Семена чиа поглощают жидкость и придают ей толстую текстуру. В высококонцентрированных количествах, семена чиа могут преобразовать жидкость в гель, но в маленьких количествах они действуют только как загуститель.
10. Добавьте 2 столовых ложки (30 мл) целых или измельченных семян чиа в суп, рагу или соусы вместо кукурузного крахмала или муки. Хорошо перемешайте всё для соединения и оставьте всё на 5 минут для измерения толщины.
11. Продолжайте добавлять семена чиа в жидкость для достижения желаемой толщины.
12. 4 Сделайте здоровый вариант закуски. Существует множество закусок на основе семян чиа, которые вы можете сделать дома. Некоторые из самых простых рецептов включают чиа крекеры и пудинг из семян чиа.
13. Вы можете сделать несколько вариантов чиа крекеров. Самые простые требуют смешения семян с некоторыми приправами и небольшим количеством воды перед выпечкой.
14. Смешайте ½ стакана(125 мл) семян чиа с ½ стакана (125 мл) семян подсолнечника, ½ стакана (125 мл) семян тыквы и ½ стакана (125 мл) семян кунжута.[6]
15. Объедините 1 стакан (250 мл) воды, 1 тертый зубчик чеснока, 1 чайную ложку (5 мл) тертого лука и ¼ чайной ложки (125 мл) соли отдельно, перед смешением с жидкостью из приправ и семян.
16. Распределите смесь на противень и готовьте в течение 30 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту (160 градусов Цельсия).
17. Нарежьте крекеры, переверните на другую сторону и выпекайте в течение 30 минут перед употреблением.
18. Вы можете сделать чиа пудинг путем смешивания 2 стаканов (500 мл) кокосового молока, ½ стакана (125 мл) семян чиа, 2 столовых ложек (30 мл) какао-порошка, 1 чайной ложки (5 мл) ванильного экстракта и 1 столовой ложки (15 мл) меда. Поставьте на 10 минут в холодильник перед употреблением.
19. 5 Попробуйте использовать семена чиа вместо хлебных наполнителей и панировочных сухарей. Если вы хотите добавить здоровый наполнитель во фрикадельки, в куриный, свиной или рыбный хлеб, то семена чиа именно то, что вам нужно.
20. Если вам нужно сгустить мясо с наполнителем, добавьте 2-3 столовых ложки (30-45 мл) семян чиа на 450 грамм мяса, хорошо перемешайте для полного объединения.
21. Чтобы использовать семена чиа для панировки, смешайте равные части семян чиа с миндальной мукой или с другим типом муки без клейковины. Обваляйте куски мяса в этой смеси и готовьте как обычно.
22. 6 Вырастите ростки чиа для салатов. Вы можете вырастить семена чиа, также как вы выращиваете ростки фасоли в домашних условиях. Эти ростки свежие, здоровые и отлично подходят для салатов и жареных гарниров.
23. Поместите горсть семян в стеклянную банку. Залейте водой на 5 минут и более.
24. Слейте воду и оставьте семена в закрытой банке на несколько дней.
25. Промывайте семена каждые 12 часов, каждый раз выливая воду из банки.
26. Ростки должны быть готовы в течение нескольких дней.
27. 7 Сделайте энергетический гель. Семена чиа, смешанные с кокосовой водой, могут образовывать густой, увлажняющий энергетический гель, который полезнее сахарных спортивных напитков и коммерческих энергетических гелей.
28. Добавьте 2 столовых ложки (30 мл) семян чиа на 1 стакан (250 мл) кокосовой воды. Оставьте на 10 минут, пока не сформируется тонкий гель.
29. Этот гель может быть подан в качестве энергетического напитка и полезен как для детей, так и для взрослых.
30. 8 Приготовьте простое домашнее варенье. Вы можете добавить ягоды в пюре в сочетании с семенами чиа для приготовления вкусного и простого домашнего варенья.[7]
31. Соедините 1 стакан (250 мл) ягод с 1 столовой ложкой (15 мл) семян чиа и 1 столовой ложкой (15 мл) теплой воды. Смешайте все в кухонном комбайне, чтобы придать смеси консистенцию варенья или желе.
32. Оставьте смесь на 60 минут перед тем, как использовать её.
33. 9 Смешивайте простые семена чиа с другими пищевыми продуктами. Вы можете употреблять простые семена чиа. Вместо того чтобы есть их отдельно, вы можете также добавить простые семена в салаты, жаркое, мюсли и другие продукты в качестве легкого гарнира, делая их более аппетитными.

Часть 3 из 3: Декоративное использование

1. 1 Вырастите свое собственное растение чиа. Слово «чиа» стало популярным в западной культуре, благодаря серийному выпуску "Chia Pet”. Однако вы можете сделать вашу собственную дешевую версию растения дома путем проращивания семян чиа в маленьком горшке и при обильном поливе.
2. Заполните глиняный горшок почвой. Подойдет любой горшок, но чтобы добавить немного творчества, вы можете найти горшок в форме животного.
3. Посыпьте семена чиа над горшком. Осторожно вдавите их в почву пальцами.
4. Добавьте достаточное количество воды для того, чтобы почва была влажной. Продолжайте поливать растение, поддерживая влажность почвы. Поставьте растение чиа на солнечной стороне.
5. Растение чиа начнет прорастать через несколько дней.
6. 2 Используйте семена чиа для предотвращения грязи. Если вы будете посыпать семена чиа в темную часть вашего двора, они помогут предотвратить грязь и сделают ваш газон аккуратнее и чище на вид.
7. Распространите горстку семян чиа равномерно по небольшому участку двора в затемненной области. Используйте нижнюю или верхнюю часть лопаты, чтобы вдавить семена в землю.
8. Без солнца и регулярного поливания семена чиа вряд ли будут прорастать, формируя растения чиа.