Как есть семена папайи

3 части:Ешьте как пищевую добавкуИспользуйте в качестве замены перцаПримечания к эксплуатации и хранению

Семена папайи недавно привлекли к себе внимание как потенциальная здоровая пища, и хотя большая часть доказательств, подтверждающих это мнение, являются непроверенными, семена являются нетоксичными, и их стоит попробовать на всякий случай. Вы можете есть семена папайи, рассматривая их в качестве пищевой добавки, и есть их целиком, или вы можете растереть семена и использовать их вместо перца, так как их вкусы довольно схожи.

Шаги

Часть 1 из 3: Ешьте как пищевую добавку

1. 1 Выберите небольшую папайю. Небольшая папайя обычно имеет семена с более мягким вкусом, в то время как семена большой папайи имеют тенденцию быть более горькими.
2. Когда вы привыкнете к вкусу семян папайи, вы можете попробовать большие плоды вместо поиска маленьких. Если вы начинаете с небольших папай, это может помочь вам привыкнуть к их вкусу.
3. 2 Разжуйте просто несколько семян. [1] Семена папайи можно есть целиком, но примерно в течение первой недели разжуйте только одно или два семени папайи в день. Если вы съедите сразу слишком много, можно в конечном итоге подавить ваши вкусовые рецепторы и пищеварительную систему.
4. Перечно горький вкус семян папайи может быть сначала неодолимым, и если вы спешите и едите их сразу слишком много, вы можете не захотеть их больше есть.
5. Кроме того, в то время как семена папайи безопасны для еды, потребление их в больших количествах, когда ваш желудок не привык к ним, может вызвать расстройства пищеварения. Начинать медленно - лучший способ, чтобы избежать или свести к минимуму эти расстройства.
6. 3 Переходите к большему количеству. За вторую неделю постепенно увеличивайте количество до 1/4 чайной ложки (1,25 мл), затем до 1/2 чайной ложки (2,5 мл), и, наконец, до 1 чайной ложки (5 мл) в день.
7. Облегчите работу вашей пищеварительной системе, принимая семена папайи с богатой белком едой. Это позволит легче получить максимальное количество выгод от протеолитических ферментов в семенах, повышая таким образом работоспособность пищеварительной системы.
8. 4 Старайтесь есть семена с медом. Если горький вкус семян папайи оказывается слишком сильным для вас, вы можете попробовать принимать целые семена папайи с 1 чайной ложкой (5 мл) меда, чтобы уменьшить эффект.
9. Употребляя семена папайи с медом, вы все равно должны разжевать семена несколько раз, прежде чем проглотить их.
10. Кроме того, сочетание меда и семян папайи считают эффективным методом лечения от паразитов, поэтому употребление семян папайи с медом имеет возможные преимущества для здоровья.

Часть 2 из 3: Используйте в качестве замены перца

1. 1 Растолките семена. Используйте ступку и пестик, чтобы растолочь до 1 чайной ложки (5 мл) семян папайи за раз и превратить их в тонкий или грубый порошок.
2. Вместо ступки и пестика можно измельчить чистые и сухие семена в мельнице для перца, если это необходимо.
3. Для получения наилучших результатов употребляйте недавно измельченные семена папайи вместо семян, которые были измельчены некоторое время назад.
4. 2 Используйте растолченные семена папайи всякий раз, когда вы хотите использовать растолченные семена перца. Измельченные семена папайи хорошо работают в качестве заменителя черного перца и могут быть использованы в равных пропорциях.
5. Обратите внимание, что вкус семян папайи не точно такой же, как у перца. Некоторые сравнивают его со смесью перца и горчицы, но в небольших количествах разница обычно небольшая и не может негативно повлиять на еду, когда вы используете семена папайи вместо перца.
6. 3 Попробуйте приправлять мясо семенами папайи. Хорошо использовать измельченные семена папайи для приправы к бифштексу, курице или свинине, когда готовите мясо.
7. Например, вы можете измельчить 1/2 чайной ложки (2,5 мл) семян папайи и использовать их для приправы одной порции бифштекса. Натрите измельченные семена на бифштекс и оставьте на час до жарки в небольшом количестве оливкового масла.
8. Папаин в семенах папайи делает мясо нежнее. Его вкус добавляется к вкусу мяса и может помочь вам переварить бифштекс, когда он попадает в ваш желудок.
9. 4 Приготовьте соус для салата из семян папайи. Другой популярный способ использования семян папайи - это смешать их с уксусным соусом. Это будет похоже на перец с уксусом.
10. Для одного рецепта приготовления соуса из семян папайи с уксусом используйте 1 столовую ложку (15 мл) семян папайи, 1/4 стакана (60 мл) плода папайи, 1/4 стакана (60 мл) красного лука, 1/4 стакана (60 мл) свежей кинзы, 1 зубчик чеснока, 5 чайных ложек. (25 мл) имбиря, 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса, сок 1 лайма, 1 чайную ложку. (5 мл) меда, 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла, 1/2 чайной ложки. (2,5 мл) морской соли и при желании щепотку перца чили хлопьями. [2]
11. Размелите в блендере все ингредиенты, кроме масла, пока они не превратятся в жидкость.
12. Медленно влейте оливковое масло в блендер или кухонный комбайн, чтобы тщательно все смешать.
13. По этому рецепту получается 1 стакан (250 мл) соуса из семян папайи. Вы можете хранить его запечатанным и охлажденным до одной недели.

Часть 3 из 3: Примечания к эксплуатации и хранению

1. 1 Обратите внимание на преимущества семян папайи для здоровья. Теперь, когда вы знаете, как есть семена папайи, вы еще не знаете всей пользы от семян.
2. Для начала, семена папайи содержат высокие уровни олеиновой и пальмитиновой кислот. Обе, как полагают, могут помочь защитить ваш организм от рака. [3]
3. В традиционной китайской и японской медицине семена папайи используются для детоксикации и укрепляют печень. [4]
4. Флавоноиды в семенах папайи, как полагают, могут помочь предотвратить размножение болезнетворных микробов и защитить почки.
5. В одном исследовании, проведенном с нигерийскими детьми, 76,7 процента детей избавились от кишечных паразитов после употребления семян папайи ежедневно в течение одной недели. [5]
6. 2 Достаньте семена из свежей папайи. Самый простой и самый эффективный способ получения семян папайи - это купить или сорвать свежую папайю и вычерпать семена из плодов металлической ложкой.
7. Разложите вычерпанные семена на одной половине чистого чайного или кухонного полотенца. Сложите полотенце, чтобы собрать их в середине, и быстро перетирайте семена для удаления оставшихся прилипших кусочков фруктов.
8. Поместите семена в дуршлаг и промойте их в проточной воде. Разложите их квартире на подоконнике, чтобы высушить на солнце в течение нескольких дней.
9. Вы также можете высушить семена, используя дегидратор. Строго следуйте инструкциям производителя, чтобы избежать слишком быстрого высыхания семян или недостаточно тщательного. При использовании дегидратора общее количество необходимого времени сушки может меняться от дней до нескольких часов.
10. 3 Храните избыток в морозильнике. Если вы не планируете есть или использовать все семена папайи в течение первых нескольких дней, вы должны разместить их в морозостойком герметичном контейнере и хранить семена в холодильной камере.
11. Если вы едите семена папайи регулярно, вы можете хранить их в холодильнике, а не полагаться на морозильник. Если вы не думаете, что вы можете съесть ваши семена папайи в течение недели или около того, лучше всего их заморозить.
12. При хранении в замороженном состоянии семена папайи могут сохранить пищевую ценность от 6 до 12 месяцев.
13. Размораживайте семена перед использованием в холодильнике в течение ночи. Кроме того, можно замочить замороженные семена в горячей воде в течение нескольких минут, пока они не смягчатся.
14. 4 Старайтесь не добавлять их в коктейли или сладкие продукты. Несмотря на то, что вы могли бы технически использовать семена папайи в коктейле, многие люди считают, что их горький перечный вкус довольно неприятный: [6]
15. Кроме того, в блендерах низкого качества семена папайи могут не быть тщательно измельчены. Ступка и пестик, кухонный комбайн или перечная мельница - ваши лучшие варианты для измельчения семян папайи.
16. 5<finished>

Что вам понадобится

• Металлическая ложка
• Чайное или кухонное полотенце
• Дуршлаг
• Блендер или кухонный комбайн (по желанию)
• Ступка и пестик (по желанию)
• Перечная мельница (по желанию)