Как есть карамболу

3 методика:Основы употребления карамболыДругие способы есть карамболуСпособы питья карамболы

Карамбола обладает сладким, немного резким вкусом. Некоторые сравнивают его со смесью папайи, апельсина и грейпфрута, в то время как другие сравнивают его с сочетанием ананаса и лимона. Фрукт можно нарезать и наслаждаться им самим, но его также можно добавлять в блюда и напитки. Вот несколько советов о том, как приготовить и съесть карамболу.

Шаги

Часть 1 из 3: Основы употребления карамболы

1. 1 Ешьте карамболу с желтой кожицей. Созревший старфрут твердый и имеет яркую желтую кожуру.
2. Чем желтее кожура, тем слаще будет плод. Желтая карамбола с легким коричневым оттенком по краям будет идеальной.
3. В карамболе приблизительно 30 калорий. Это также достойный источник клетчатки, витамина С, углеводов и воды.
4. 2 Нарежьте карамболу ломтиками и просто ешьте. Острым ножом нарежьте фрукт вдоль, чтобы получились звездообразные кусочки примерно 0,5-1,5 сантиметра в ширину.
5. Тщательно помойте фрукт, прежде чем нарезать его. Помойте его под проточной водой, счищая пальцами грязь, застрявшую во впадинах фрукта.
6. Весь плод карамболы съедобен, так что вам не нужно счищать кожуру или вычищать семена, прежде чем есть ее.
7. Старфрут можно есть просто так, ничего к нему не добавляя.
8. 3 Можете срезать края и удалить семена перед употреблением фрукта. Хотя карамбола полностью съедобна, для представительных целей вы, возможно, захотите убрать коричневые края и семена.
9. Помойте фрукт, соскребая грязь пальцами, промывая его под прохладной проточной водой.
10. Крепко держите карамболу одной рукой. Вы можете держать ее в руке или поставить на разделочную доску.
11. Скользите острым, гладким кухонным ножом вдоль края старфрута. Начните срезать там, где начинается зеленая или коричневая часть края, и снимайте ее тонким слоем.
12. Срежьте концы. Срежьте 1-1,5 сантиметра с обоих краев карамболы, удаляя зеленые или коричневые острые концы.
13. Острым ножом нарежьте фрукт на 0,5-1,5 сантиметровые ломтики. Режьте вдоль широкой части, чтобы получались кусочки звездообразной формы.
14. Проткните ножом центр карамболы, чтобы удалить видимые семена.
15. 4 Не употребляйте старфрут, если у вас проблемы с почками. Фрукт содержит нейротоксин, который здоровые почки могут отфильтровать, а больные не могут.
16. Отправляйтесь в больницу, если у вас появились симптомы "карамбольной интоксикации” после употребления фрукта. Эти симптомы включают бессонницу, приступы икоты, рвоту, онемение, мышечные судороги или слабость, и растерянность. Эти симптомы обычно проявляются от 30 минут до 14 часов после того, как человек употребил фрукт. В редких случаях интоксикация старфрутом может даже привести к смерти.

Часть 2 из 3: Другие способы есть карамболу

1. 1 Включите карамболу во фруктовый салат. Бросьте ломтики старфрута к другим тропическим фруктам для создания красочного микса кисло-сладкого вкуса.
2. Фрукты, которые замечательно сочетаются с карамболой, это банан, клубника, киви, манго, ананас, папайя, виноград и цитрусовые.
3. Можете дополнить фруктовый салат лимонным уксусом с оливковым маслом, апельсиновой глазурью, медом или фруктовым сиропом, чтобы добавить вкуса.
4. Для еще более тропической смеси украсьте фруктовый салат кокосовой стружкой.
5. 2 Добавьте карамболу в салат из зелени. Старфрут замечательно дополняет обычные зеленые салаты.
6. Приготовьте довольно простой салат, используя такие ингредиенты, как салат-латук, сладкий перец и авокадо. Не используйте обычные для огородного салата ингредиенты, такие как морковь, огурцы и тертый сыр чеддер.
7. Выбирайте легкие уксусные заправки, такие как лимонный, бальзамический, малиновый или итальянский уксус с оливковым маслом. Острые французские заправки также могут хорошо дополнить вкус карамболы.
8. 3 Используйте старфрут как экзотическое украшение. Украсьте блюда нарезанной карамболой в качестве съедобной декорации.
9. Добавьте нарезанный старфрут на пирог или мороженое с тропическим вкусом.
10. Украсьте тарелки с тропическими блюдами, например, с маринованной курицей терияки, художественно расположенными кусочками карамболы.
11. Отрежьте небольшой кусочек старфрута и повесьте его на краешек бокала для коктейля.
12. 4 Добавьте карамболу в пирог или хлеб. Используйте пюре карамболы для фруктового хлеба или ее кусочки для перевернутого пирога.
13. Смешайте 2 стакана (500 грамм) муки, 1,5 чайной ложки (7,5 грамм) порошка для выпечки, 0,5 чайной ложки (2,5 грамма) соли. Добавьте это к кремообразной смеси из 0,5 стакана (125 грамм) сливочного масла, 1 стакана (250 грамм) сахара, 3 яиц, 1 чайной ложки (5 грамм) белого вина, и 2 стаканов (500 грамм) пюре карамболы. Добавьте 1 чашку (250 грамм) кокосовой стружки и выпекайте в обычной хлебопечке 50 минут при температуре около 175 градусов.
14. Выложите 3 или 4 нарезанные карамболы на дно смазанной 23-сантиметровой формы для кекса. Вылейте обычное или пряное тесто для заливного пирога поверх звездочек карамболы и выпекайте в соответствии с указаниями рецепта. Переверните торт на блюдо перед подачей на стол.
15. 5 Используйте старфрут как дополнение к мясу птицы или к морепродуктам. Вкус карамболы хорошо сочетается с курицей, уткой и многими видами рыбы и морепродуктов.
16. После приготовления курицы с жареным рисом, тропического куриного жаркое, или азиатского куриного жаркое, добавьте к блюду свежие ломтики старфрута.
17. Нарежьте карамболу маленькими кусочками и добавьте ее в салат из курицы, салат из тунца, или в салат с омарами.
18. Пожарьте на гриле курицу, стейки из тунца, креветки или утку, и выложите рядом со свежим или обжаренным на гриле старфрутом.
19. 6 Сделайте консервы из карамболы. Обжарьте нарезанную карамболу на сковороде с сахаром и соком тропических фруктов. Используйте тонкие или более мягкие кусочки старфрута для джема, а большие и менее сочные кусочки для чатни.

Часть 3 из 3: Способы питья карамболы

1. 1 Сделайте тропический коктейль. Смешайте старфрут в блендере с другими тропическими фруктами и соками, чтобы создать густой фруктовый напиток.
2. Смешайте 3 карамболы с семенами, 1 нарезанный кубиками манго, 3 стакана (750 грамм) апельсинового сока, 2 стакана (500 грамм) кубиков льда, 0,5 чайной ложки (2,5 грамма) молотой корицы и 1 столовую ложку (15 грамм) меда до получения однородной массы. При желании можете также добавить в коктейль кусочки ананаса, клубники или банана.
3. 2 Сделайте коктейль из карамболы. Смешайте тертый старфрут с фруктовым ликером и ромом для освежающего алкогольного напитка.
4. Смешайте в блендере 1 карамболу, 0,25 стакана (60 грамм) апельсинового ликера, 0,5 стакана (125 грамм) рома, 1 стакан (250 грамм) апельсинового сока и несколько кубиков льда. Украсьте ломтиками старфрута.
5. 3 Приготовьте фруктовый напиток из карамболы. Для безалкогольного напитка смешайте пюре старфрута с обычным фруктовым соком или водой.
6. Смешайте 450 грамм карамболы, 1 веточку корня имбиря, 1 чайную ложку (5 грамм) лаймового сока, 4 стакана (1 литр) воды, и сахар или мед по вкусу. Процедите сок и подавайте.
7. Добавьте газированную воду к этой смеси для безалкогольного шпритцера из карамболы.

Предупреждения

• Не ешьте карамболу, если у вас проблемы с почками.

Что вам понадобится

• Острый кухонный нож
• Разделочная доска
• Блендер