Главная » 2016 » Май » 21 » Как выбрать свеклу
13:17
Как выбрать свеклу

Как выбрать свеклу



Свекла – незаменимый зимний овощ, придает пикантность салатам и основным блюдам. Выбрать свеклу хорошего качества просто, если выполнять следующие шаги.

Шаги

  1. 1 При покупке ищите твердую, плотную свеклу. Если корнеплод мягкий, значит он старый. Кожа должна быть гладкой.
  2. 2 Посмотрите на листья. Если вы покупаете свеклу с листьями (что предпочтительно), следите, чтобы они были зелеными, влажными и не вялыми. Желтые и вялые листья свидетельствуют о том, что свекла лежит уже достаточно долгое время.
  3. 3 Выбирайте свеклу без червоточин, с твердыми корнями. Поврежденную свеклу можно есть, но она плохо хранится.[1]
  4. 4 Отдавайте предпочтение более маленьким корнеплодам, чем большим. Маленькие плоды обычно слаще.[2]

Советы

  • Свеклу можно есть как в сыром, так и в варено-печеном виде.
  • Старая свекла теряет свою сладость и становится более крахмалистой. Это делает текстуру свеклы более рыхлой и менее предпочтительной, чем когда она молодая и свежая.
  • Свежую, безупречную свеклу можно хранить примерно 10 дней в нижнем ящике холодильника. [3] Удалите листья и храните их в отдельном пакете (листья тоже можно есть).
  • В зависимости от региона, урожай свеклы можно собирать с июня по ноябрь.

Что вам понадобится

  • Хороший овощной магазин
Категория: Вопросы и ответы | Просмотров: 58 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]