Как включить куркуму в рацион

Куркума – это ярко-желтая специя, которая делает горчицу желтой и добавляет карри его характерный аромат. Недавние исследования показали, что куркумин, найденный в куркуме имеет ценные качества, включая противовоспалительные и антиоксидантные действия, предотвращает возникновение рака и болезни Альцгеймера, снижает уровень холестерина и даже снижает вес. Вот некоторые способы включить куркуму в свой рацион.

Шаги

1. 1 Добавляйте куркуму в ваш яичный салат, пряные яйца, в макаронный и картофельный салаты.
2. 2 Добавьте куркуму в ваш суп, чили, мясной рулет или рецепты сэндвичей Слоппи Джо .
3. 3 Посыпьте куркумой, солью и маслом овощи, такие как цветная капуста.
4. 4Поищите некоторые индонезийские или индийские блюда с коричневым рисом, которые включают в себя куркуму или порошок карри.
5. 5 Сделайте чай из куркумы, проварив ложку порошка в четырех стаканах воды в течение 10 минут. Процедите чай и пробуйте. Добавляйте куркуму в имбирный чай, чтобы раскрыть вкус.

Советы

• Так же в продаже есть готовый чай с куркумой, если вы предпочитаете.
• Используйте очень мелкое сито, чтобы процедить чай из куркумы.
• Порошок карри не содержит так много куркумы, как вы думаете. Вы можете добавить еще куркуму в рецепты, где используется порошок карри.

Предупреждения

• Куркума окрашивает одежду и посуду, так что будьте осторожны. (Этот ярко-желтый порошок используют в качестве красителя так же, как и специю!)
• Если вы беременны или принимаете медикаменты, посоветуйтесь с врачом, перед тем, как включить куркуму в ваш рацион.