Главная » 2016 » Январь » 20 » Как пить коньяк
19:23
Как пить коньяк

Как пить коньяк

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Коньяк – это бренди, произведенное в окрестностях одноименного французского города. Он создается в процессе двойной дистилляции белого вина, в результате чего получается продукт, содержащий около 40% алкоголя. Коньяки известны благодаря своей насыщенной структуре и богатому вкусу и аромату, поэтому считаются, как правило, послеобеденным напитком. Чтобы научиться пить коньяк, следуйте этим советам.

Шаги

  1. 1 Выберите коньяк, который будете пить. Коньяки делятся на категории в зависимости от выдержки:
    • Коньяк категории VS (Very Special – «Весьма особый») представляет собой бренди, которое было выдержано как минимум 2 года.
    • Коньяк класса VSOP (Very Special Old Pale – «Весьма особый старый светлый»). Его выдержка составляет по меньшей мере 4 года.
    • Коньяк категории XO (Extra Old – «Чрезвычайно старый»). Возраст такого коньяка – 6 и более лет. Некоторые люксовые купажи коньяка XO хранятся от 20 лет.
  2. 2 Подберите правильный бокал. Традиционно ценители коньяка предпочитают бокал в форме тюльпана, но низкие сферические бокалы тоже подойдут.
  3. 3 Налейте около 25 миллилитров коньяка в бокал.
  4. 4 Позвольте коньяку согреться теплом вашей руки.
    • Подержите бокал с коньяком в руке около 10 минут. Обхватите его снизу так, чтобы он соприкасался с ладонью. Это поможет согреть напиток до комнатной температуры – приблизительно 21ºC.
  5. 5 Взгляните на цвет, отражаемый коньяком. По нему можно узнать возраст напитка.
    • Соломенно-желтый цвет означает молодой коньяк.
    • Золотой, янтарный или красновато-коричневый оттенки являются признаками более старых коньяков.
  6. 6 Оцените аромат коньяка. Медленно вдохните его запах, известный как "montant odor" – «восходящее благоухание». В зависимости от купажа, он будет варьироваться от цветочного до фруктового. Цветочные ароматы могут напомнить вам о фиалках или розах, а фруктовые – вызвать ассоциации с грейпфрутом или сливами.
  7. 7 Плавно повращайте коньяк в бокале. Это поможет освободить разнообразные ароматы.
  8. 8 Вдохните аромат коньяка снова. Вы можете услышать кое-какие новые ноты после перемешивания слоев этого напитка.
  9. 9 Сделайте маленький глоточек коньяка. Он даст вам возможность раскрыть все вкусовые достоинства, которые может предложить этот коньяк. Пусть он медленно течет по небу и обволакивает его, чтобы вы могли насладиться его сложной структурой.

Советы

  • Коньяк хорошо сочетается с кофе, сигарами и шоколадом.
  • Коньяк можно смешивать с разнообразными ингредиентами для приготовления коктейлей.
  • Ознакомьтесь с терминологией, связанной с дегустацией коньяка. К примеру, «послевкусие» - это вкус, который остается на небе после глотка коньяка.

Предупреждения

  • Пейте коньяк умеренно. Слишком усердное его употребление может привести к алкогольному отравлению и, возможно, смерти.

Что вам понадобится

  • Коньяк
  • Бокал
Категория: Вопросы и ответы | Просмотров: 86 | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]