Как купить хорошее авокадо

2 методика:Определение спелостиРазновидности авокадо

Авокадо можно употреблять в пищу или использовать для красоты и здоровья. Существуют разные сорта авокадо, и чтобы разбираться в разнообразии и купить хорошее авокадо, необходимо знать некоторые особенности и отличительные черты этого плода. Почитайте эту статью и узнайте, как же выбрать и купить хорошее авокадо.

Шаги

Метод 1 из 2: Определение спелости

1. 1 Положите авокадо на ладонь.
2. 2 Осторожно нажмите на авокадо подушечками пальцев.
   • Не нажимайте на авокадо кончиками пальцев, так вы можете его помять.
3. 3 Определите, поддается ли авокадо легкому нажатию.
   • Перезрелое авокадо слишком мягкое, пальцы могут легко пройти сквозь кожу и погрузиться в мякоть.
4. 4 Посмотрите на цвет авокадо..
   • Выбирайте авокадо без видимых темных пятен или впадин на коже.
   • Авокадо сорта Hass может быть от темно зеленого цвета до черного, бывают разновидности более светлых цветов.
5. 5 Покупайте неспелое, твердое авокадо в том случае, если вы планируете использовать его через несколько дней.
   • Недозрелые авокадо можно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре 18 до 24o C в течение 5 дней, пока они не дозреют.
   • Авокадо можно хранить в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания.

Метод 2 из 2: Разновидности авокадо

1. 1 Покупайте авокадо в соответствии со своими предпочтениями.
   • Покупайте сорта Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed, или Sharwil, если вам нравится более ореховый вкус.
   • Выбирайте сорта Bacon и Zutano, если предпочитаете более легкий вкус.
2. 2 Выбирайте авокадо, основываясь на его податливости к очищению.
   • Лучше всего чистится авокадо сорта Pinkerton.
   • Труднее всего чистится авокадо сорта Ettinger.
3. 3 Покупайте авокадо, основываясь на содержании в нем масла.
   • Авокадо с наибольшим содержанием масла - сорта Hass, Pinkerton, Sharwil и Fuerte.
   • Этот метод покупки подойдет тем, кто планирует использовать авокадо для оздоровления организма или в целях поддержания красоты.
4. 4 Изучите показатели спелости для каждого сорта авокадо.
   • Авокадо сорт Bacon овальной формы с гладкой, зеленой кожей, которая слегка темнеет, когда авокадо созревает. Авокадо этого сорта можно покупать, начиная с поздней осени и до весны.
   • Авокадо сортов Fuerte и Ettinger бывают в форме груши, с гладкой, зеленой кожей, которая такой и остается, когда авокадо созревает. Сбор урожая этих сортов – с поздней осени и до весны.
   • Авокадо сорта Gwen похоже на Hass авокадо, но немного больше по размеру. Кожа у них зеленая, пупырчатая, превращается в тускло зеленую, когда авокадо созревает.
   • Авокадо сортов Hass и Lamb Hass овальной формы, становятся темно-зелеными, темно-фиолетовыми и черными, когда созревают. Их можно покупать круглый год.
   • Авокадо сорта Pinkerton очень длинные и грушеобразные со средне-зеленой кожей, которая становится темно-зеленой, когда авокадо созревает. Урожай собирают с ранней зимы до весны.
   • Авокадо сорта Reed круглые, с толстой блестящей кожей. Они не меняют цвет при созревании. Доступны только с лета до ранней осени.
   • Авокадо сорта Sharwil похоже на авокадо сорта Fuerte, но они более овальной формы. Кожа у этого сорта авокадо желто-зеленая. Становится полностью зеленой, когда авокадо созревает.
   • Авокадо сорта Zutano вырастают в форме груши, имеют блестящую желто-зеленую кожу, которая такой и остается при созревании авокадо. Этот сорт можно покупать с сентября до ранней зимы.