Как использовать пароварку для овощей

Диетологи настоятельно призывают всех использовать пароварки для овощей, чтобы приготовить овощи быстро, легко и с наименьшим количеством жира. Пар, в отличие от варки, также помогает овощам сохранить основные питательные вещества. Как и любая кухонная утварь, пароварки бывают очень разными, начиная металлической корзинкой и заканчивая сложным электрическим прибором, который готовит различные овощи на нескольких уровнях. Следуйте следующим инструкциям по приготовлению овощей на пару, не зависимо от того, какой тип пароварки вы используете.

Шаги

1. 1 Используйте проверенную и надежную корзинку-пароварку.
   • Возьмите 2, 3 или 4-литровую кастрюлю, на которую вы сможете надежно установить корзинку. Если кастрюля, которую вы используете, без крышки, возьмите кусок алюминиевой фольги, которым вы сможете обернуть верхнюю часть кастрюли.
   • Налейте в кастрюлю 5 см воды.
   • Положите в корзинку столько овощей, сколько поместится, но не перегружайте ее.
   • Доведите воду до сильного кипения.
   • Аккуратно установите корзинку на кастрюлю и плотно накройте. Уменьшите температуру до средней.
   • Если овощи крупные, готовьте их на пару в течение 10-15 минут, а более маленьким будет достаточно 5 минут.
2. 2 Используйте пароварку для микроволновки. Это пластиковая пароварка с плотно закрывающейся крышкой, которая закрывает стойку на подносе.
   • Наполните поднос наполовину водой.
   • Выложите овощи на стойку одним слоем.
   • Накройте крышкой и установите время приготовления и уровень мощности в зависимости от степени готовности, которую вы предпочитаете.
3. 3 Приготовьте овощи в электрической пароварке. Такая пароварка напоминает мультиварку, так как она стоит на столе, и у нее есть керамические вставки для овощей. В некоторых есть несколько слоев, чтобы одновременно приготовить большое количество овощей.
   • Обратитесь к руководству производителя, чтобы определить количество жидкости, которое необходимо добавить, и предполагаемое время готовки различных овощей.
   • Добавьте жидкость в соответствии с инструкциями изготовителя.
   • Поместите овощи в керамическую вставку и поместите вставку в основную полость пароварки.
   • Установите таймер пароварки в соответствии с инструкциями изготовителя.

Советы

• Используйте достаточное количество воды, чтобы создать пар (но не погрузить в нее овощи) независимо от того, какой вид пароварки вы используете.
• Вы можете использовать не только воду. Смешайте ее с белым вином или куриным бульоном с низким содержанием соли.
• Улучшите вкус овощей, добавив в воду соль и другие приправы, такие как лавровый лист или тимьян.
• Готовьте небольшие овощи (морковь и брюссельскую капусту) целиком. Нарежьте большие овощи (картофель и кабачки) на мелкие кусочки.