Как есть инжир

3 методика:основная информацияУпотребление свежего инжираУпотребление сушеного инжира

У инжира умеренно сладкий вкус и особенно сладкий аромат. Его обычно едят в сухом виде, но свежий инжир тоже просто употреблять. Инжир чаще всего едят без добавок, но он также очень вкусен в сочетании с другими продуктами. Вот несколько советов о том, как лучше есть инжир.

Шаги

Часть 1 из 3: основная информация

1. 1 Ешьте инжир в свежем или сушеном виде. Инжир чувствителен к низким температурам, и его трудно транспортировать, поэтому его может быть трудно найти в свежем виде в холодном климате, особенно не летом. Однако сушеный инжир можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов круглый год.
2. Инжир очень полезен независимо от того, как вы его употребляете. В 50 г продукта содержится 37 калорий, примерно 1,45 г белка, 116 мг калия, 0,06 мг марганца и 0,06 мг витамина В6.[1]
3. 2 Выбирайте спелый инжир для употребления. Точный размер и цвет спелого инжира варьируется в зависимости от сорта, но все сорта становятся мягкими при созревании. Спелый инжир поддается при нажатии и обладает очень сильным и сладким запахом.
4. Не берите твердый, помятый или порезанный инжир. Тем не менее, маленькие царапины не повлияют на вкус и качество плодов.
5. Также избегайте плодов с плесенью и кислым или гнилым запахом.
6. Спелый инжир может быть зеленый, коричневый, желтый или темно-фиолетовый.
7. Используйте свежий инжир как можно быстрее. Его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней после сбора, но после этого он начнет портиться.
8. 3 Вымойте свежий инжир перед едой. Промойте плоды под прохладной водой и осторожно протрите насухо бумажным полотенцем.[2]
9. Так как инжир очень нежный, не очищайте его с помощью щетки. Удалите всю грязь пальцами.
10. Во время мытья удалите стебли, аккуратно открутив их пальцами.
11. 4 Удалите кристаллы сахара. Это можно сделать, распылив на 1/2 стакана (125 мл) инжира 1 ч.л. (5 мл) воды и нагрев плоды в микроволновой печи при высокой температуре в течение одной минуты.
12. Из спелого инжира часто сочится сладкий сироп, который кристаллизуется на поверхности. Эти кристаллы можно употреблять в пищу либо удалить.

Метод 2 из 3: Употребление свежего инжира

1. 1 Ешьте целый инжир. У этих плодов умеренный сладкий вкус, которым можно насладиться без добавок.
2. Кожура инжира съедобна, поэтому нет необходимости его перед едой чистить. Просто удалите стебель и можете есть плод.
3. Если вам не нравится текстура кожуры, можете ее очистить. После того, как вы открутили стебель, пальцами очистите кожуру, начиная сверху.
4. Чтобы насладиться вкусом сразу же, но не чистить инжир, разрежьте его пополам. Аккуратно придерживайте плод и острым ножом разрежьте вдоль пополам. Так вы сможете сразу же почувствовать вкус инжира во время еды.
5. 2 Подавайте инжир с острым сырным продуктом. Популярным способом подачи инжира является его сочетание с сыром или другими молочными продуктами. Молочные продукты должны быть сладкие и острые, но не резкие.
6. Разрежьте инжир пополам и положите немного сливочного сыра на каждую половину.[3] Вы можете использовать простой сливочный сыр или ароматизированный. Это можно подавать в качестве закуски или апетайзера.
7. Покройте инжир небольшим количеством сыра с плесенью. Удалите стебли и сделайте в верхней части плода Х-образный разрез. Положите в разрез немного голубого сыра и выпекайте в течение 10 минут при температуре 205 градусов Цельсия.
8. Жирные молочные продукты, например, маскарпоне или сметана, также хорошо сочетаются с ароматом инжира.
9. 3 Сварите инжир. Вы можете сделать это на плите или в кастрюле медленной варки. Используйте примерно 2 стакана (500 мл) жидкости на каждые 8 плодов.
10. Можно использовать крепленое вино или вино с добавлением таких специй, как корица, гвоздика или звездчатый анис. Можно сварить инжир во фруктовом соке или ароматизированном уксусе, например, бальзамическом.
11. Варите инжир на плите на медленном огне в течение 10-15 минут.[4]
12. Варите инжир в кастрюле медленной варки на низком огне в течение 23 часов.[5]
13. Отварной инжир часто подают с йогуртом, жирными молочными продуктами или замороженными десертами.
14. 4 Законсервируйте. Смешайте в кастрюле 450 г нарезанного инжира с 1 стаканом (250 мл) сахара. Варите на слабом огне в течение 30 минут, пока смесь не загустеет.[6]
15. 5 Используйте в выпечке. Инжир можно использовать в хлебе, тортах, кексах и других хлебобулочных изделиях, приготовленных из муки.
16. Смешайте с другими фруктами. Инжир хорошо подойдет для пирогов и десертов с персиковой, малиновой, лимонной, апельсиновой начинкой.
17. Сделайте инжир центром внимания. Вы можете сделать начинку хлебобулочных изделий целиком из инжира, не добавляя других фруктов. Можно приготовить инжирный пирог, кекс или торт.
18. Используйте для украшения. Половинки или четвертинки инжира прекрасно украсят любой десерт или торт. Они особенно хорошо сочетаются с тортами с жирной глазурью, например, из сливочного сыра, или с ореховыми тортами, например, миндальным.[7]

Метод 3 из 3: Употребление сушеного инжира

1. 1 Ешьте без добавок. Сушеный инжир можно есть просто так, как изюм или другие сухофрукты. Это один из самых простых способов насладиться этими плодами.
2. 2 Увлажните инжир. Если вы используете сушеный инжир для других блюд, возможно, вы захотите увлажнить его, чтобы он стал сочным и более объемным.
3. Вы можете замочить сушеный инжир в воде или фруктовом соке в течение ночи.
4. Вы также можете прокипятить сушеные плоды в воде или фруктовом соке в течение нескольких минут.
5. При использовании любого из этих способов просто налейте достаточное количество жидкости, чтобы покрыть слой инжира.
6. 3 Используйте в выпечке. Сушеный и увлажненный инжир можно использовать в выпечке.
7. Добавьте сушеный инжир в тесто для хлеба, пирожных, кексов, печенья и пирогов.
8. Замените другие сухофрукты сушеным инжиром. Добавляйте инжир вместо изюма в овсяное печенье и вместо сушеной вишни в сдобу.
9. 4 Добавьте в кашу. Это еще один простой способ насладиться сушеным инжиром. Просто добавьте несколько штук в кашу, и она приобретет сладкий вкус.
10. 5 Добавьте в творог или йогурт и перемешайте. Такое блюдо может послужить легким обедом, а вкус молочных продуктов прекрасно сочетается со вкусом инжира.

Предупреждения

• Перед употреблением инжира проконсультируйтесь с врачом, если в прошлом у вас были серьезные проблемы с почками. Инжир содержит оксалаты, естественное вещество, которое может быть вредным, если накапливается в крови в организме. Почки обычно отфильтровывают его, но нездоровые почки не в состоянии сделать это.

Что вам понадобится

• Бумажные полотенца
• Нож