Как держать палочки для еды

4 методика:Практика держания палочекПравильное пользование палочкамиВыбор правильных палочекЭтикет и табу, связанные с палочками для еды

Кто-то привык к вилкам, ножам и ложкам, для кого-то очень сложно кушать палочками для еды. Однажды вы научитесь держать палочки правильно, хотя ими и правда сложно пользоваться. Если для вас сложно брать еду палочками, то просто помните – что все придет со временем, просто продолжайте практиковаться. Прочтите данную статью, если вы хотите узнать как нужно правильно пользоваться палочками для еды.

Шаги

Часть 1 из 4: Практика держания палочек

1. 1 Возьмите верхнюю палочку как карандаш.[1] Положите первую палочку в вашу ведущую руку, чтобы широкий ее конец смотрел наружу, а узкий заостренный конец внутрь.
   • Возьмите палочку на одну треть от ее верхушки.
   • Положите палочку напротив указательного или среднего пальца. Кончик вашего большого пальца должен надавливать на саму палочку, удерживая ее, а указательный палец должен ровно прилегать к самой палочке.
2. 2 Положите нижнюю палочку напротив вашего безымянного пальца. Вторая палочка должна смотреть в том же самом направлении, что и первая, кончики должны быть выровнены.
   • Уложите эту палочку в щели между большим и указательным пальцами, чтобы палочка надавливала больше вперед на большой палец, а не на указательный.
   • Другая сторона палочки должна лежать на верхушке вашего безымянного пальца. Ваш палец должен располагаться на одну треть вниз от верхушки вашей палочки.
3. 3 Раскройте палочки вашим средним пальцем. Надавите на верхнюю палочку при помощи кончика указательного пальца или при помощи среднего пальца.
   • Ваш указательный палец также будет двигаться с палочкой и средним пальцем.
   • Должны открываться только заостренные кончики палочек. Толстые концы должны наоборот сближаться, не касаясь друг друга.
4. 4 Закройте палочки вашим указательным пальцем. Нажмите на верхнюю палочку при помощи кончика указательного пальца, сводя нижние концы палочек снова вместе.
   • Ваш средний палец также будет двигаться с палочкой и указательным пальцем.
   • Когда вы берете кусочек еды, расположите палочки с обеих сторон кусочка, чтобы он оказался посередине. Прижмите его палочками.
5. 5 Не шевелите большим пальцем.[2] Большой палец держите тоже прямо, не сгибайте в костяшке.
   • Ваша нижняя палочка тоже не должна шевелиться в процессе еды.

Часть 2 из 4: Правильное пользование палочками

1. 1 Разделите палочки, если они склеены. Одноразовые палочки нужно сначала достать из бумажной упаковки и разделить их.
   • Часто палочки трут друг о друга, чтобы убрать все остатки торчащего дерева. Вы можете так делать среди своих друзей, эту технику называют kosuri-bashi, и на самом деле это табу, которое следует всячески избегать.
2. 2 Возьмите палочки вашей ведущей рукой. Они должны находиться рядом друг с другом, перед вами. Вашей ведущей рукой поднимите палочки, держа их вместе.
   • Возьмите палочки сверху, чтобы тыльная сторона руки смотрела на вас.
   • Ваш большой и указательный пальцы должны находиться на одной трети от верхушки палочек. Ваш мизинец должен быть рядом с верхушкой палочек.
3. 3 Другой рукой выровняйте палочки. Положите вашу неведущую руку под палочки. Проведите рукой вниз, на одну треть от верхушки палочек.
   • Ваши палочки все еще находятся в горизонтальном положении.
   • Держите ваш большой палец поверх палочек.
4. 4 Смените пальцы.[3] Уверенно держите палочки вашей не ведущей рукой, подставляя ведущую руку в правильное положение.
   • Правильного положения вы достигнете по завершению упражнений.
   • Нижняя палочка должна комфортно находиться между основой большого и указательного пальцев, в то время как другая сторона опирается на безымянный палец.
   • Верхняя палочка должна быть уравновешена кончиками вашего большого и указательного пальцев, или указательного и среднего пальцев.
   • Расположите палочки вашей левой рукой так, чтобы их кончики находились рядом друг с другом, и широкие концы немного расходились в стороны.
5. 5 Уберите вашу не ведущую руку. Снимите ее из под палочек. Теперь вы можете пользоваться палочками для еды.
   • Открывайте и закрывайте палочки вокруг еды, точно также как вы практиковались.

Часть 3 из 4: Выбор правильных палочек[4]

1. 1 Знайте стандартную длину. Важной частью правильного использования палочек будет информация о размере палочек, которые подходят под ваши руки. Есть огромная разница в палочках для рук взрослого мужчины и для детских ручек.
   • Стандартные палочки в японском ресторане 23 см в длину. Они рассчитаны на размер стандартной взрослой мужской руки.
   • Большинству взрослых женщин подходят палочки 21 см в длину.
   • В идеале дети должны выбирать палочки в зависимости от их возраста. Дети между 1 и 2 годами пользуются палочками 13 см в длину. В 3 года большинству детей нужны палочки 14 см, в 4 года – 15 см. Такая пропорция продолжается согласно возрасту ребенка. К 12-13 годам большинство детей пользуются палочками 20 см в длину.
2. 2 Измерьте расстояние между вашим большим и указательным пальцами. Выставьте большой палец под углом в 90 градусов к указательному пальцу. Измерьте расстояние от кончика большого пальца до кончика указательного в сантиметрах.
   • Хотя и существуют стандартные размеры, но самым лучшим путем, чтобы убедиться, что у вас правильный размер будет измерение вашей руки и определение, что вам нужно.
3. 3 Умножьте это расстояние на 1 1/2. Результат будет длиной палочек, которые вам нужны, в сантиметрах.

Часть 4 из 4: Этикет и табу, связанные с палочками для еды

1. 1 Кладите палочки перед вами, когда вы ими не пользуетесь.[5] Острые кончики должны смотреть влево.
   • Не кладите палочки на тарелку, когда вы закончили есть. Это называется watashi-bashi, и рассматривается как табу.[6]
   • Также не втыкайте палочки вертикально в миску с рисом или другую еду. Это табу называют tate-bashi.
2. 2 Не протыкайте еду палочками. Палочками еда берется. Не пользуйтесь ими для прокалывания еды, как будто это вилка.
   • Это табу называют sashi-bashi или tsuki-bashi.
3. 3 Не двигайте палочками тарелки. Тарелки передаются руками, их не берут палочками.
   • Это табу называют yose-bashi.
4. 4 Не передавайте еду с палочек на палочки. Так делают на похоронах, когда передают кости кремированного тела. Нельзя делать также с едой.
   • Официальное название такого табу - utsushi-bashi или hiroi-bashi.
5. 5 Двигайте палочки целенаправленно к блюду, которое вы выбрали. Не крутите ими над столом, выбирая, что вы хотите. Это табу называют mayoi-bashi.
   • Также, если вы поднесли палочки к блюду, то вам нужно что-то с него взять. Когда вы не берете еду, тогда вы подчинены табу sora-bashi.

Советы

• Ознакомьтесь с дополнительными табу и этикетом, связанными с использованием палочек для еды. Большинство из этих правил не нужны вам, если вы находитесь в кругу друзей или сам с собой, но очень важно знать, как пользоваться палочками в присутствии важной компании.

Что вам понадобится

• Палочки для еды
• Сантиметровая лента или линейка