Как быстро приготовить блины из бисквитной смеси «Bisquick»

Нет ничего лучше, чем начать день с вкусных печеных блинов. Неважно, с чем вы любите их кушать, благодаря «Bisquick» их приготовление легкое и удобное. Выполните эти простые шаги.

Ингредиенты

• 2 чашки (240 г) настоящей смеси «Bisquick®»
• 1 чашка (240 мл) молока
• 2 яйца

Шаги

1. 1 Разогрейте жарочную поверхность или сковородку на средне сильном огне. Если вы используете электрическую жарочную поверхность, нагрейте ее до 190°C. Вы можете определить, достаточно ли она горячая, капнув несколько капель воды – они должны зашипеть и испариться.
2. 2 Смажьте поверхность антипригарным спреем или жиром.
3. 3 Смешайте и взбейте ингредиенты. Не взбивайте дольше, чем нужно – тесто должно быть пышным. Тесто должно быть рыхлым во время жарки, в результате чего должны получиться пышные оладьи. От чрезмерного взбивания блинчики получатся тонкими.
4. 4 Влейте не более чем 1/4 чашки смеси на горячую сковородку. Жарьте, пока края не подсохнут, а на поверхности не начнут вздуваться пузырьки.
5. 5 Переверните и жарьте до золотистого цвета.
6. 6 Готово. Подавайте со сливочным маслом и сиропом или взбитыми сливками и свежими ягодами.

Советы

• Не нужно часто переворачивать блины взад и вперед. Обжаривайте их лишь по одному разу с каждой стороны. От слишком частого переворачивания блины получатся жесткими.
• Если вы хотите заморозить блины и съесть позже, заверните их в алюминиевую фольгу или положите в пакет для заморозки после того, как они остынут. Они могут храниться в морозильной камере до месяца. Чтобы разогреть блины, просто выложите их на противень, накройте фольгой, и жарьте при температуре 180°C в течение 10 минут.
• Если вы добавите 1 1/2 стакана молока (350 мл) вместо одного стакана (240 мл), ваши блины получатся тоньше.
• Разогрейте духовку до 93,3°C и выложите блинчики в духовку на противень, застеленный бумажными полотенцами. Это позволит вам сохранить блины теплыми, если вы не планируете сразу же подавать их к столу.
• Если вы хотите превратить этот рецепт в развлечение для детей, добавьте в блинное тесто несколько капель пищевого красителя или несколько цветных брызг.

Что вам понадобится

• Венчики или вилка
• Плита и сковорода или электрическая жарочная поверхность
• Лопатка
• Жир или антипригарный спрей